关于骑电瓶车不戴头盔在第一次警告后何时会被罚款的问题，这实际上取决于您所在地区的具体交通管理法规和执法实践。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律规定与普遍要求

根据我国《道路交通安全法》及相关法律法规，骑乘电瓶车（电动自行车）的驾驶员及其乘客必须正确佩戴安全头盔。这是为了保障骑行者的生命安全，减少交通事故中的伤害。未按规定佩戴头盔的，将面临法律制裁，通常包括罚款等处罚措施。

二、地方实践与差异

1. 递进式处罚地区：

   • 在一些地区，如江苏，对骑电瓶车未戴头盔的行为采取递进式处罚。首次违法可能会直接处以罚款，若再次违法则罚款金额增加，以此强化法律的威慑力。因此，在这些地区，第一次警告后若再次违规，很可能直接面临罚款。

2. 倡导性规定地区：

   • 而在另一些地区，如北京，相关法规主要起倡导作用，鼓励电动自行车驾驶人佩戴安全头盔，但并未明确规定首次违法的具体处罚措施。在实际执法中，交警可能会以教育为主，给予口头警告或进行教育宣传。然而，这并不意味着可以多次违规而不受处罚，若多次不遵守规定，仍可能面临罚款。

3. 明确罚款地区：

   • 还有部分地区，如宁夏银川，明确规定从某一时间点开始，驾驶员及乘客未按标准佩戴头盔将处以罚款，不区分是否为首次违法。在这些地区，无论是否首次违规，只要未佩戴头盔，都可能直接面临罚款。

三、实际执法中的灵活性

尽管有明确的法律规定和地方实践，但在实际执法过程中，交警部门通常会根据具体情况进行灵活处理。对于首次未佩戴头盔的电瓶车驾驶员，交警可能会先给予口头警告或进行教育宣传，以提高其安全意识。然而，在有些地区或直接依据当地法规进行罚款也是可能的。这种灵活性体现了人性化执法的理念，旨在通过教育和处罚相结合的方式，促使当事人认识到自身行为的不当之处并及时改正。

四、建议与总结

为了避免不必要的处罚和确保自身安全，我建议您：

1. 始终佩戴安全头盔：无论所在地区是否强制要求佩戴头盔，都应自觉佩戴，以保护自己免受意外伤害。

2. 了解当地规定：关注并了解您所在地区的交通管理法规和实际情况，以便更好地遵守相关规定。您可以通过向当地交警部门咨询、关注官方公告和通知或参与交通安全教育活动等途径获取准确信息。

3. 遵守法律法规：在骑行时务必遵守当地相关法律法规，共同营造一个安全、有序的道路交通环境。

综上所述，骑电瓶车不戴头盔在第一次警告后何时会被罚款并没有一个统一的答案。这需要根据您所在地区的交通管理法规和实际情况来判断。因此，我建议您在骑行前务必确认当地的相关规定，并严格遵守。