套取资金购买土特产，是否会处理办事人员，这主要取决于套取资金的具体性质、用途以及相关法律法规的规定。以下从几个不同角度进行分析：

1. 如果套取的资金属于公款或公共资源：

   • 法律性质：这种行为可能构成贪污、挪用公款等违法犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污、挪用公款等行为会受到严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并可能伴随罚金或没收财产的附加刑。
   • 处理结果：一旦查实，办事人员不仅会面临刑事处罚，还可能被开除公职，并承担相应的民事赔偿责任。

2. 如果套取的资金属于单位资金但非公款：

   • 法律性质：这种行为可能构成职务侵占或挪用资金等违法犯罪行为。同样根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些行为也会受到刑事处罚，但具体刑罚可能因情节轻重而有所不同。
   • 处理结果：办事人员可能会面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚，并可能被单位开除或解除劳动合同。

3. 如果套取的资金属于个人资金但手段违法：

   • 法律性质：虽然资金本身属于个人，但如果套取手段违法（如诈骗、盗窃等），则办事人员仍可能构成相应的违法犯罪行为。
   • 处理结果：根据具体违法行为的性质和情节，办事人员可能会面临刑事处罚或行政处罚。

4. 特殊情况考虑：

   • 资金用途：即使套取的资金不属于公款或公共资源，但如果其用途违反了法律法规或单位规章制度（如用于非法活动、赌博等），办事人员也可能面临相应的法律责任或纪律处分。
   • 情节轻重：在处理此类案件时，还会考虑套取资金的数额、情节轻重、是否造成严重后果等因素。这些因素将影响对办事人员的处罚力度。

法律建议：

• 遵守法律法规：办事人员应严格遵守国家法律法规和单位规章制度，不得利用职务之便套取资金或进行其他违法活动。
• 增强法律意识：提高法律意识，了解并熟悉相关法律法规和规章制度，避免因无知而触犯法律。
• 及时咨询：如果对于某项行为是否合法存在疑问，应及时咨询法律专业人士或相关部门，以确保自己的行为合法合规。

可能后果：

• 如果办事人员套取资金购买土特产的行为被查实，将可能面临严重的法律后果，包括刑事处罚、行政处罚以及民事赔偿责任等。同时，这种行为也会严重损害办事人员的个人声誉和职业生涯。

因此，我强烈建议办事人员要严格遵守法律法规和单位规章制度，切勿因一时贪念而触犯法律。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。