如果检察院不给调取证据，你可以根据不同情况采取以下措施：

1. 明确检察院的职责与程序要求
   检察院在刑事诉讼中承担法律监督职责，其调取证据的行为需严格遵循法定程序。若检察院拒绝调取证据，首先需确认其拒绝的理由是否合法合理。例如，检察院可能认为该证据与案件无关、已由其他机关调取，或调取行为可能侵犯他人合法权益等。此时，你可以要求检察院出具书面说明，明确拒绝调取的具体原因。

2. 申请检察院自行补充侦查或退回补充侦查
   在审查起诉阶段，若检察院认为案件证据不足，可以退回公安机关补充侦查，或自行侦查。若你认为检察院未调取的证据对案件定性至关重要，可向检察院提出书面申请，要求其自行补充侦查或退回公安机关补充侦查，并附上相关线索或证据材料，说明该证据对案件事实认定的关键作用。

3. 向检察院的上级机关或同级人大反映情况
   若检察院无正当理由拒绝调取证据，且该行为可能影响案件公正处理，你可以向检察院的上级机关（如上级检察院）或同级人民代表大会常务委员会反映情况，请求其监督检察院依法履行职责。反映时需提供详细材料，包括案件基本情况、检察院拒绝调取证据的具体事实、相关法律依据及你的诉求等。

4. 通过律师协助沟通或申请法律监督
   作为当事人或辩护人，你可以委托律师与检察院沟通，说明调取证据的必要性及法律依据，争取检察院的理解与支持。若律师认为检察院的行为涉嫌违法或不当，可依据《中华人民共和国刑事诉讼法》相关规定，向检察院提出书面纠正意见，或申请检察院启动法律监督程序，对拒绝调取证据的行为进行审查。

5. 在庭审中申请法院调取证据
   若案件已进入审判阶段，而检察院仍未调取你认为关键的证据，你可以在庭审中向法院提出申请，要求法院调取该证据。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，法院认为审理案件需要的证据，有权向有关单位和个人收集、调取。此时，你需向法院说明该证据的证明目的、与案件事实的关联性及调取的必要性。

法律后果与风险提示：

• 若检察院拒绝调取证据的行为被认定违法或不当，可能面临内部监督纠正或外部法律监督，但这一过程可能耗时较长，且不影响案件当前程序的继续进行。
  
• 你在申请调取证据时，需确保所申请的证据与案件事实相关，且调取行为不违反法律规定（如不侵犯他人隐私、商业秘密等），否则可能面临申请被驳回或承担相应法律责任的风险。
  

建议：

• 在采取上述措施前，建议先与律师充分沟通，评估证据的重要性及调取的可行性，避免因申请不当而浪费资源或承担风险。
  
• 保留好与检察院沟通的所有书面材料（如申请书、回复函等），以备后续监督或诉讼程序使用。
  

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询。