在食品案件中，即使已经退货退款，是否还存在违法所得的问题，需要从法律的角度进行细致分析。
首先，明确结论：退货退款后，是否构成违法所得，取决于具体的法律事实和法律规定。一般来说，如果退货退款是出于自愿且没有造成消费者损失，通常不被视为违法所得；但如果退货退款是在被查处或消费者投诉后被迫进行的，且之前的行为已经构成了违法所得，那么退货退款并不能消除其违法所得的性质。
接下来，分析具体情况：
自愿退货退款：
- 如果商家在发现产品存在问题后，主动与消费者协商退货退款，且没有造成消费者任何损失，这种行为通常被视为积极的商业行为，不构成违法所得。
- 在此情况下，商家虽然退还了货款，但并未因此获得不当利益，所以不构成违法所得。
被迫退货退款：
- 如果商家是在被相关监管部门查处或消费者投诉后，被迫进行退货退款的，且其销售的产品确实存在违法问题（如食品安全问题），那么在此之前的销售行为所获得的利益，仍然构成违法所得。
- 退货退款只是商家对违法行为的补救措施，并不能消除其之前违法行为的性质。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售不符合食品安全标准的食品是违法行为，所得收入属于违法所得。
- 违法所得的计算通常包括销售违法产品的全部收入，而不仅仅是利润部分。
法律建议：
- 对于商家而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保销售的产品符合相关标准。
- 如果发现产品存在问题，应主动与消费者协商退货退款，避免造成消费者损失和自身法律风险。
- 对于消费者而言，如果购买到问题食品，应及时向商家或相关监管部门投诉举报，维护自己的合法权益。
综上所述，退货退款后是否构成违法所得，需要根据具体情况进行法律判断。如果商家有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。