未成年签的合同是否受法律保护，需根据未成年人的民事行为能力及合同具体内容来判断。以下从不同年龄段未成年人的民事行为能力出发，详细分析合同效力问题：

一、不满八周岁的未成年人

1. 民事行为能力：根据《民法典》规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人。
2. 合同效力：他们所实施的民事法律行为均属无效，因此与之签订的合同也是无效的，不受法律保护。例如，6岁儿童自行签订购买玩具的合同，该合同无效。

二、八周岁以上十六周岁以下的未成年人

1. 民事行为能力：这类未成年人为限制民事行为能力人。
2. 合同效力分类：
   • 纯获利益的合同：如接受赠与、奖励等，此类合同对未成年人有利，通常认定为有效，受法律保护。例如，10岁孩子接受亲戚赠与的学习机，赠与合同有效。
   • 与其年龄、智力相适应的合同：如购买学习用品、零食等日常小额消费，此类合同也通常认定为有效，受法律保护。例如，12岁小红用零花钱购买文具。
   • 超出其年龄、智力范围的合同：如购买房产、车辆等重大财产交易，或签订长期服务协议等，此类合同需经法定代理人同意或追认后才有效。若法定代理人未予同意或追认，则合同无效。例如，13岁小张未经父母同意签订价值较高的电子产品买卖合同，合同效力待定，需父母追认。

三、十六周岁以上以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人

1. 民事行为能力：这类未成年人视为完全民事行为能力人。
2. 合同效力：他们签订的合同，只要符合一般合同生效的要件（如意思表示真实、内容不违反法律法规等），就是有效的，受法律保护。例如，17岁小李以劳动收入为主要生活来源，他与房东签订的房屋租赁合同有效。

四、与未成年人签合同的注意事项

1. 了解民事行为能力：在与未成年人签订合同前，务必了解其年龄和民事行为能力，以判断合同效力。
2. 获得法定代理人同意：对于限制民事行为能力人，应尽可能获得其法定代理人的同意或追认，以确保合同有效。
3. 避免纠纷：为避免未来纠纷，最好在家长或法定代理人在场的情况下与未成年人签订合同，并保留相关证据。

总结与建议：与未成年人签订合同时，必须根据未成年人的民事行为能力和合同具体内容来判断合同的法律效力。为确保合同的合法性和有效性，建议在与未成年人签订合同时谨慎行事，并尽可能寻求专业法律意见。若您在与未成年人签订合同过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。