结论：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，在国家法定节假日安排劳动者加班的，用人单位必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不能以补休替代；而在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，则需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。以下是具体哪些天需支付三倍或两倍工资的详细说明：

一、需支付三倍工资的法定节假日

1. 元旦：1月1日，放假1天。
2. 春节：农历正月初一、初二、初三，共3天。虽然春节实际放假可能包含除夕等其他日期，但根据法律规定，只有正月初一至初三这三天加班需支付3倍工资。
3. 清明节：农历清明当日，放假1天。
4. 劳动节：5月1日，放假1天（具体放假天数可能因年份调整，但法律未修改前仍按1天计算三倍工资；若法律后续调整，则按新规定执行）。
5. 端午节：农历端午当日，放假1天。
6. 中秋节：农历中秋当日，放假1天。
7. 国庆节：10月1日、2日、3日，共3天。

二、需支付两倍工资的休息日（非法定节假日）

• 若用人单位在休息日（即非上述法定节假日）安排劳动者工作，且不能安排补休的，则需支付不低于工资百分之二百的工资报酬。这些休息日通常包括周末（如周六、周日）以及根据国家规定或单位安排的其他休息日。

三、加班工资计算基数及注意事项

1. 加班工资计算基数：

   • 一般是按照劳动合同约定的劳动者本人工资标准确定。
   • 劳动合同没有约定的，按照集体合同约定的加班工资基数以及休假期间工资标准确定。
   • 劳动合同、集体合同均未约定的，按照劳动者本人正常劳动应得的工资确定。

2. 不可替代性：

   • 用人单位安排劳动者在法定节假日加班后，不能通过补休来替代支付3倍工资，必须依法支付加班工资。

3. 法定节假日工资支付：

   • 法定节假日用人单位应当依法支付工资，即折算日工资、小时工资时不剔除国家规定的法定节假日。

四、法律救济途径

若用人单位未按规定支付法定节假日的三倍工资或休息日的两倍工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。

建议：作为劳动者，在面对加班工资问题时，应了解自己的权益和用人单位的义务。若用人单位未按规定支付加班工资，可先与用人单位协商解决；若协商无果，则可通过法律途径维护自己的权益。同时，也建议用人单位严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。