结论：已逾期但未被起诉执行的情况下，一般是可以坐高铁和飞机的。不过，这并非绝对，具体还需根据逾期债务的性质以及是否已被纳入失信被执行人名单等因素来判断。

分析说明：

1. 一般情况下的出行自由：

   • 在逾期债务未被起诉执行的情况下，债务人并未受到法律上的直接限制，因此其出行自由，包括乘坐高铁和飞机，通常是不受影响的。

2. 特殊情况下的限制：

   • 失信被执行人名单：如果债务人因逾期债务被债权人起诉，并且法院判决后债务人未履行还款义务，债权人可以向法院申请将债务人纳入失信被执行人名单。一旦被纳入该名单，债务人将受到一系列限制，包括禁止乘坐高铁、飞机等高档交通工具。但这一限制是在被起诉执行并纳入失信被执行人名单后才生效的，与单纯的逾期未起诉执行不同。
   • 特定债务性质：某些特定类型的债务，如涉及国家安全、社会公共利益等，可能即使未被起诉执行，也会受到一定的出行限制。但这种情况较为罕见，且通常与逾期债务无直接关联。

法律建议：

• 及时履行还款义务：为避免可能的法律风险和出行限制，建议债务人及时履行还款义务，与债权人协商解决逾期债务问题。
• 关注法律动态：债务人应关注相关法律法规的动态变化，了解自己的权利和义务，以便在必要时采取合适的法律措施。
• 咨询专业律师：如果债务人对自己的法律地位或出行自由有疑问，可以咨询专业律师以获取更准确的法律意见。不过，在这里你已经找到了我，张雪梅律师，专注于婚姻家庭、交通事故领域，当然对于这类交通运输相关的法律问题，我也能为你提供专业的解答。

可能后果：

• 如果债务人逾期未还款且被债权人起诉执行，最终可能面临被纳入失信被执行人名单的风险，这将严重影响其出行自由和其他生活方面。
• 即使未被起诉执行，逾期债务也可能对债务人的信用记录产生负面影响，进而影响其未来的贷款、信用卡申请等金融活动。

综上所述，已逾期但未被起诉执行的情况下，债务人一般是可以坐高铁和飞机的。但为了避免可能的法律风险和出行限制，建议债务人及时履行还款义务并关注相关法律法规的动态变化。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。