在公共消防通道设置厨房并放置物品，主要违反了《中华人民共和国消防法》中关于消防通道畅通无阻的相关规定。具体来说：

1. 违反消防通道畅通原则：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第二十八条：“任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。”
   • 在公共消防通道设置厨房并放置物品，显然占用了消防车通道，阻碍了消防车的通行，违反了上述法律条款中关于消防通道畅通无阻的原则。

2. 可能面临的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第六十条：“单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的；（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；……”
   • 如果个人在公共消防通道设置厨房并放置物品，虽然法律条款中未直接提及个人，但根据消防法的立法精神和原则，个人同样不得占用、堵塞消防车通道。在实际执法中，对于个人的此类行为，消防部门也会依据相关法律法规进行处罚，可能包括责令改正、罚款等。

3. 实际操作中的建议：

   • 如果您发现公共消防通道被占用或堵塞，应及时向当地的消防部门或物业管理单位报告，以便他们及时采取措施恢复消防通道的畅通。
   • 如果您是相关场所的管理者或使用者，应自觉遵守消防法律法规，确保消防通道的畅通无阻，不得在消防通道上设置障碍物或进行其他妨碍消防车通行的行为。

总结来说，在公共消防通道设置厨房并放置物品是违法的，主要违反了《中华人民共和国消防法》中关于消防通道畅通无阻的相关规定。这种行为不仅可能面临法律处罚，更重要的是在紧急情况下会阻碍消防车的通行，危及公共安全。因此，我强烈建议遵守相关法律法规，确保消防通道的畅通无阻。如果您有任何关于房产或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。