针对您提出的“给工地送完货运费老是不给怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确合同关系与证据收集：

   • 首先，您需要确认与工地之间是否存在明确的运输合同关系，这可以是书面的合同，也可以是口头的约定，但最好有书面证据，如送货单、对账单、结算单等，这些都能作为您主张运费的依据。
   • 如果缺乏书面合同，您应尽可能收集其他证据，如与工地负责人的通话记录、短信、微信聊天记录，或者现场目击者的证言等，以证明您确实为工地提供了运输服务且运费未支付。

2. 协商与沟通：

   • 在证据充分的情况下，您可以先尝试与工地负责人进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的运费。
   • 协商时，您可以提出具体的支付时间和方式，如分期支付、一次性支付等，并尽量达成书面协议，以便后续执行。

3. 发送律师函或催告函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函或催告函给工地，正式要求其支付拖欠的运费。
   • 律师函或催告函具有法律效应，能够给对方施加一定的法律压力，促使其尽快履行支付义务。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果对方仍然拒绝支付运费，您可以向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提交充分的证据来证明您的诉求，包括运输合同、送货单、对账单、结算单等。
   • 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，要求对方支付拖欠的运费及可能的违约金或利息。

5. 执行与强制执行：

   • 如果获得胜诉判决或仲裁裁决后，对方仍然不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保您的权益得到实现。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。因此，您有权要求工地支付拖欠的运费。
• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

可能面临的法律后果：

• 如果工地拒绝支付运费且您通过法律途径维权成功，工地可能需要承担支付运费、违约金或利息等法律责任。
• 如果工地存在恶意拖欠运费等违法行为，还可能面临行政处罚或刑事责任等更严重的法律后果。

总结与进一步行动：

• 综上所述，针对您提出的运费拖欠问题，我建议您先收集证据、与工地协商沟通；如果无果，则考虑发送律师函或催告函；最后，如果仍然无法解决问题，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的权益。
• 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。