结论：房地产大证办理后，蓝皮合同（通常指预售合同或购房合同）能否过户，需根据具体情况判断，主要取决于房屋是否已具备过户的法定条件及合同的具体约定。以下从不同角度详细分析：
一、房屋具备过户法定条件的情况
房屋已竣工验收并完成初始登记：
- 若房地产大证（即开发商的初始登记大证）已办理，且房屋已通过竣工验收，符合交付使用条件，此时购房者与开发商之间的蓝皮合同（购房合同）通常已具备过户的法定基础。
- 过户流程：购房者需与开发商共同向房地产交易管理部门申请办理房屋过户手续，提交包括购房合同、身份证明、购房发票等相关材料，经审核通过后，即可完成过户，取得房屋产权证书。
合同无特殊限制条款：
- 若蓝皮合同中未约定特殊限制过户的条款（如需满足特定条件、需开发商同意等），则购房者在房屋具备过户条件时，有权要求开发商协助办理过户手续。
二、房屋不具备过户法定条件或合同存在特殊约定的情况
房屋未竣工验收或未完成初始登记：
- 若房地产大证虽已办理，但房屋尚未通过竣工验收或未完成初始登记，此时房屋可能不具备过户的法定条件。
- 法律后果：购房者无法直接要求过户，但可依据购房合同向开发商主张违约责任，要求开发商尽快完成房屋竣工验收及初始登记，以便后续办理过户手续。
合同存在特殊限制条款：
- 若蓝皮合同中约定了特殊限制过户的条款（如需开发商同意、需满足特定条件等），则购房者需遵守合同约定，在满足条件后方可要求过户。
- 法律建议：购房者在签订购房合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于过户的约定，确保自身权益不受损害。若合同中存在不合理的限制条款，可与开发商协商修改或寻求法律救济。
三、其他注意事项
政策因素：
- 房屋过户还可能受到当地房地产政策的影响，如限购政策、税收政策等。购房者在办理过户手续前，应了解并遵守相关政策规定。
法律程序：
- 房屋过户需遵循一定的法律程序，包括申请、审核、登记等环节。购房者应按照法定程序办理过户手续，确保过户的合法性和有效性。
法律建议：若您面临房地产大证办理后蓝皮合同过户的问题，建议首先查阅购房合同中的相关条款，了解房屋是否已具备过户的法定条件及合同的具体约定。若存在疑问或争议，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。