使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法捕捞，最高可处罚的金额需结合具体情形判断，但刑事处罚中罚金无明确上限，行政处罚最高可达20万元。以下从刑事处罚和行政处罚两个角度为你详细分析：

刑事处罚角度

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。这里的“禁用的方法”就包括了炸鱼、毒鱼、电鱼等严重破坏渔业资源的方法。

• 罚金数额：在刑事处罚中，罚金的具体数额并没有明确的上限规定，而是由法院根据犯罪情节的严重程度、行为人的经济状况以及法律规定的其他因素来综合确定。这意味着，如果炸鱼、毒鱼、电鱼等行为造成的后果特别严重，或者行为人具有其他恶劣情节，法院可能会判处较高数额的罚金。

行政处罚角度

除了刑事处罚外，对于炸鱼、毒鱼、电鱼等非法捕捞行为，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条的规定，使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法进行捕捞的，违反关于禁渔区、禁渔期的规定进行捕捞的，或者使用禁用的渔具、捕捞方法和小于最小网目尺寸的网具进行捕捞或者渔获物中幼鱼超过规定比例的，没收渔获物和违法所得，处五万元以下的罚款；情节严重的，没收渔具，吊销捕捞许可证；情节特别严重的，可以没收渔船；构成犯罪的，依法追究刑事责任。不过，在特定情形下，如存在加重处罚情节，行政罚款的数额最高可达20万元。

• 加重处罚情节：若非法捕捞行为发生在特定保护区域、使用特定禁用工具或方法、造成严重后果（如大量水生生物死亡、水域生态严重破坏等），或者行为人具有多次违法、抗拒执法等恶劣情节，行政机关可能会在法定幅度内选择较高的罚款数额，甚至突破常规上限进行处罚。

综合建议

炸鱼、毒鱼、电鱼等非法捕捞行为不仅会对渔业资源造成毁灭性打击，还可能面临严厉的刑事处罚和行政处罚。因此，我建议你严格遵守相关法律法规，不要使用任何禁用的工具或方法进行捕捞。如果你或他人已经实施了此类行为，建议尽快向当地渔业行政主管部门或公安机关自首，并积极配合调查和处理工作，以争取从轻或减轻处罚。

如果你在此方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。