针对您提出的“无证经营餐饮怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规给出的详细解答：

首先，无证经营餐饮是违反法律法规的行为，根据《无证无照经营查处办法》以及《餐饮业经营管理办法(试行)》的相关规定，对于此类行为，相关部门将依法进行查处。

一、处罚依据

1. 《无证无照经营查处办法》：该办法明确规定了无证无照经营的定义、查处职责分工、查处措施以及处罚原则等。对于无证经营餐饮的行为，将由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处。

2. 《餐饮业经营管理办法(试行)》：该办法对餐饮业经营行为进行了规范，并明确了对于违反规定的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚。

二、处罚措施

1. 责令停止经营活动：查处部门有权责令无证经营餐饮的单位或个人立即停止相关经营活动。

2. 没收违法所得：对于无证经营期间所获得的违法所得，查处部门将依法予以没收。

3. 罚款：

   • 根据《餐饮业经营管理办法(试行)》，对于没有违法所得的，商务主管部门可处1万元以下罚款；有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元。
   • 根据《无证无照经营查处办法》，对于无照经营（若同时无证，则按无证经营处理）且法律、行政法规对处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。不过，在无证经营餐饮的具体情境下，通常会依据更具体的行业规定（如《餐饮业经营管理办法(试行)》）进行处罚。

4. 查封、扣押：查处部门有权对涉嫌用于无证经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等物品进行查封、扣押。

5. 记入信用记录：任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。

6. 构成犯罪的，依法追究刑事责任：如果无证经营餐饮的行为构成犯罪，如生产销售不符合安全标准的食品罪等，将依法追究刑事责任。

三、查处流程

1. 立案：查处部门发现无证经营餐饮的违法行为后，将予以审查并决定立案。

2. 调查：对立案的案件，查处部门将指定专人负责，及时组织调查取证。

3. 审查：审查案件调查报告，提出处理意见。

4. 告知：作出行政处罚决定前，制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。

5. 决定：制作行政处罚决定书，载明行政处罚告知、当事人陈述申辩或者听证情况等内容。

6. 送达：行政处罚决定书按法律规定的方式送达当事人。

四、建议

为了避免无证经营餐饮带来的法律风险和经济损失，建议您在经营前务必办理好相关的证照和手续，确保合法合规经营。同时，也要加强自身的法律意识和风险意识，遵守相关法律法规和行业规范。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。