断了5根手指的伤残等级，需依据具体致残原因和评定标准，通过专业鉴定机构进行详细检查和评估后确定。工伤情形下，可能评为六级至八级伤残；人身损害情形下，通常会在七级至九级伤残区间。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤情形下的伤残评定
法律依据：
- 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，伤残等级的评定主要依据器官缺失、功能障碍及其对日常生活自理能力的影响程度。
可能评定等级：
- 断了5根手指的具体情况较为复杂，需结合手指缺失的具体部位、程度及对功能的影响等综合判定。
- 一般来说，如果手指缺失或功能丧失较为严重，可能被评为六级伤残，例如一手拇指缺失，另一手除拇指外三指缺失，或一手拇指功能完全丧失，另一手除拇指外三指功能完全丧失等情况。
- 如果手指缺失或功能丧失程度相对较轻，则可能被评为七级或八级伤残。
评定流程：
- 由劳动能力鉴定委员会按照法定程序进行专业鉴定，包括医学检查、功能评估等环节，并出具鉴定结论。
二、人身损害情形下的伤残评定
法律依据：
- 依据《人体损伤致残程度分级》标准，伤残等级的评定主要依据身体各部位功能丧失的程度。
可能评定等级：
- 断了5根手指对双手功能影响巨大，通常会在七级至九级伤残区间。
- 具体等级需根据手指缺失的具体部位、程度及对双手功能的影响等综合判定。例如，双手缺失（或丧失功能）50%以上可能构成七级伤残；双手缺失（或丧失功能）30%以上可能构成八级伤残；双手缺失（或丧失功能）10%以上可能构成九级伤残。
评定流程：
- 由具有资质的专业鉴定机构，按照法定程序对伤者进行详细检查和评估，包括医学检查、功能测试等环节，以确定伤残等级。
三、伤残等级的影响及建议
影响：
- 伤残等级的评定对于受伤者的赔偿、康复和社会保障等方面都有重要影响。
- 根据《中华人民共和国民法典》和《工伤保险条例》，造成残疾的，应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金，具体金额和待遇会根据伤残等级的不同而有所差异。
建议：
- 及时咨询专业机构：建议受伤者及时咨询专业的伤残评定机构或向我咨询，以确保自身权益得到最大程度的保障。
- 准备相关证据：在进行伤残评定时，应准备充分的医学证据，如X光片、CT片、MRI片等影像学资料，以及详细的病历记载，这些对于准确判断伤情、确定伤残程度至关重要。
- 关注后续权益：根据伤残等级评定结果，积极主张赔偿等权益，包括残疾赔偿金、辅助器具费、康复费等，确保自身合法权益得到充分实现。
综上所述，断了5根手指的伤残等级评定需综合考虑多种因素，并通过专业鉴定机构进行详细检查和评估。受伤者应积极配合评定流程，准备相关证据，以确保自身权益得到最大程度的保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。