关于打鱼机开设赌场罪的认定标准及处罚措施，这是一个涉及法律条文和司法实践的问题，下面我将为您详细解析。
一、开设赌场罪的认定标准
开设赌场罪是指行为人以营利为目的，实施聚众赌博、开设赌场或以赌博为业的行为。在利用打鱼机进行赌博活动的情境中，若符合以下条件，则可能构成开设赌场罪：
主体方面：
- 行为人需达到刑事责任年龄且具有刑事责任能力，即一般主体。单位不能成为本罪的责任主体。
主观方面：
- 行为人需表现为故意，并具有明确的营利目的。明知自己的行为是在开设赌场，且期望通过此行为获取经济利益。即使未实际获利，也不影响本罪的成立。
客体方面：
- 侵犯的客体是社会管理秩序和社会风尚。赌博活动扰乱社会秩序，影响生产、工作和生活，还可能诱发其他犯罪。
客观方面：
- 具体表现为设置具有赌博功能的电子游戏设备（如打鱼机），并以现金或其他贵重物品作为奖品，或回购奖品给予现金等。具体情形包括但不限于：
- 设置赌博机10台以上；
- 容留未成年人赌博；
- 在中小学校附近设置赌博机；
- 利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据，组织赌博活动（若打鱼机与网络赌博相结合）；
- 建立赌博网站并接受投注、提供给他人组织赌博、为赌博网站担任代理并接受投注、参与赌博网站利润分成等（若打鱼机赌博活动与网络赌博网站有关联）。
二、处罚措施
对于构成开设赌场罪的行为人，将依法承担刑事责任。处罚措施主要包括：
有期徒刑：
- 根据犯罪情节的严重程度，行为人可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
- 情节严重的，如抽头渔利数额巨大、赌资数额巨大、参赌人数众多等，可能被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
罚金：
- 除了有期徒刑外，行为人还需缴纳一定数额的罚金，作为对其犯罪行为的经济惩罚。
没收违法所得：
- 行为人通过开设赌场获得的违法所得，将被依法没收，上缴国库。
三、免责情形
值得注意的是，并非所有利用打鱼机的活动都构成犯罪。根据相关法律法规，以下情形不以赌博论处：
- 不以营利为目的，进行带有少量财物输赢的娱乐活动；
- 提供棋牌室等娱乐场所，只收取正常的场所和服务费用的经营行为。
四、总结与建议
利用打鱼机进行赌博活动，若符合上述认定标准，将可能构成开设赌场罪，并需承担相应的法律责任。因此，我建议广大市民自觉遵守法律法规，远离赌博行为。同时，对于涉嫌赌博的活动，应及时向当地公安机关举报，以维护社会秩序和公共安全。在具体案件中，由于案情、地区等因素可能影响立案标准的具体应用，建议咨询当地公安机关或专业律师以获取更准确的信息和法律意见。