结论：两个多月还不放人且还在找证人做第二次笔录，可能处于刑事案件的侦查阶段，但具体还需结合案件性质、进展等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从案件性质角度

1. 刑事案件
   • 侦查阶段：在刑事案件中，侦查阶段是公安机关为了查明犯罪事实、抓获犯罪嫌疑人、收集证据等而进行的一系列活动。这个阶段的时间跨度可能较长，尤其是对于一些案情复杂、涉及人员众多或者证据收集难度较大的案件。两个多月还在找证人做第二次笔录，很可能是公安机关在进一步核实证据、完善证据链。例如，在一些经济犯罪案件中，涉及的资金往来复杂、交易环节众多，需要多次询问证人以查清事实真相。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定，对犯罪嫌疑人逮捕后的侦查羁押期限不得超过二个月。案情复杂、期限届满不能终结的案件，可以经上一级人民检察院批准延长一个月。所以，两个多月的时间在侦查阶段是较为常见的。
   • 补充侦查阶段：如果在审查起诉阶段，检察机关认为案件事实不清、证据不足，会将案件退回公安机关补充侦查。补充侦查的期限为一个月，以两次为限。在这种情况下，公安机关可能会再次找证人做笔录，以补充完善证据。不过，补充侦查阶段通常是在案件已经进入审查起诉环节后，从你描述的情况来看，更有可能处于侦查阶段，但也不能完全排除这种可能性。
2. 民事案件
   • 一般不存在“不放人”情况：民事案件主要涉及的是平等主体之间的人身关系和财产关系的纠纷，通常不会对当事人采取限制人身自由的强制措施（除非涉及妨碍民事诉讼等特殊情况，但这种情况较为少见且与民间借贷纠纷本身关联性不大）。所以，如果单纯是民间借贷纠纷，不太会出现两个多月还不放人且多次找证人做笔录的情况。不过，如果在民间借贷纠纷中，一方当事人涉嫌诈骗等刑事犯罪，那么案件就可能转化为刑事案件，按照刑事案件的流程进行处理。

从案件进展角度

1. 证据收集困难：民间借贷纠纷如果涉及到复杂的资金往来、多笔借贷关系或者存在虚假诉讼等嫌疑，公安机关在调查过程中可能需要花费更多的时间和精力来收集证据。找证人做第二次笔录，可能是为了进一步核实之前的陈述，或者获取新的证据线索。例如，证人可能在第一次笔录中没有完全回忆起某些关键细节，或者在后续了解到了一些新的情况，公安机关需要再次询问以完善证据。
2. 案件存在疑点：如果案件中存在一些疑点，如借贷关系的真实性、资金用途的合法性等，公安机关需要通过多次询问证人、调查相关证据来排除这些疑点。在这个过程中，可能会不断发现新的问题，需要进一步深入调查，从而导致调查时间延长。

法律建议

1. 如果是当事人：如果你自己是涉及案件的当事人，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。同时，你也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及案件的进展情况和可能面临的法律后果。律师可以根据具体情况为你提供法律帮助，如申请取保候审、进行辩护等。
2. 如果是证人：作为证人，你有义务如实向公安机关提供证言。在第二次做笔录时，要认真回忆相关事实，确保陈述的真实性和准确性。如果你对做笔录的过程或者相关法律规定有疑问，也可以向公安机关的工作人员或者律师咨询。
3. 如果是当事人家属：你可以了解一些案件的基本情况，但不要干扰公安机关的正常调查工作。同时，你可以为当事人聘请律师，让律师及时介入案件，维护当事人的合法权益。

如果还有其他疑问或者需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。