关于“城市建筑垃圾管理规定是否不适用乡镇”的问题，这主要取决于具体的法规内容及其适用范围。以《随州市城市建筑垃圾管理办法》为例，我们可以进行详细分析：

首先，需要明确的是，城市建筑垃圾管理规定的适用范围通常与其制定的目的和背景紧密相关。在《随州市城市建筑垃圾管理办法》中，其明确指出该办法适用于“本市城市规划区内的建筑垃圾产生、收集、贮存、运输、消纳、综合利用等处置活动及其监督管理”。这里的“城市规划区”是一个关键概念，它通常指的是城市行政区域内因城市建设和发展需要实行规划控制的区域。

接下来，我们分析乡镇是否属于这个“城市规划区”的范畴：

1. 乡镇的行政地位：乡镇是中国行政区划之一，通常不属于城市规划区的直接范畴，除非该乡镇被明确纳入城市规划或发展范围内。

2. 法规的适用性：如果乡镇未被纳入城市规划区，那么根据《随州市城市建筑垃圾管理办法》的明确规定，该办法可能不直接适用于乡镇。但这并不意味着乡镇的建筑垃圾管理没有规定，乡镇可能依据其他相关法规或地方性规章进行管理。

3. 实际情况的考量：在实际操作中，许多乡镇可能由于地理位置接近城市、经济发展较快或人口密集等原因，其建筑垃圾管理问题也较为突出。因此，即使没有直接的城市建筑垃圾管理规定，乡镇也可能通过制定地方性规章、政策或参照城市管理规定来加强建筑垃圾的管理。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

• 城市建筑垃圾管理规定的适用范围通常限于城市规划区内，乡镇是否适用取决于其是否被纳入城市规划区。
• 如果乡镇未被纳入城市规划区，那么该规定可能不直接适用于乡镇，但乡镇仍需依据其他相关法规或地方性规章进行建筑垃圾管理。
• 在实际操作中，乡镇可能根据具体情况制定或参照相关管理规定来加强建筑垃圾的管理。

因此，对于“城市建筑垃圾管理规定是否不适用乡镇”的问题，不能一概而论，而需要根据具体的法规内容、乡镇的行政地位以及实际情况进行综合判断。如果您所在乡镇有具体的建筑垃圾管理问题或需求，建议咨询当地相关部门或法律专业人士以获取更准确的解答。