和律师签的合同不能退费，这一说法并非绝对合理，是否可以退费需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同约定角度：
- 明确约定可退情形：如果合同中明确规定了可以解除合同的情形及相应的退款条款，比如约定在一定期限内可以无理由解除合同并获得部分退款，或者因律师未能提供服务等原因可以解除合同并全额退款，那么当符合这些条件时，你有权要求退还部分或全部费用。
- 未明确约定：若合同未对解除及退款事宜作出明确规定，且律师已经提供了相应的法律服务，通常情况下是不能随意退款的。因为律师的工作具有专业性和连续性，其付出的劳动已产生价值。
法定解除事由角度：
- 律师违约：如果律师未按合同约定提供相应的法律服务，如未按时完成法律文件起草、未出席关键庭审等，或者存在违反职业道德或执业纪律的行为，如泄露商业秘密、虚假承诺胜诉结果等，你有权解除合同并要求退还已支付的费用，同时可能要求赔偿损失。
- 律师不具备执业资格或能力：在合同履行过程中，如果发现律师不具备相应的执业资格或能力，你也可以解除合同并要求退还已支付的费用。
- 不可抗力等法定情形：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力致使不能实现合同目的等法定情形，当事人可以解除合同。在此情况下，退款事宜需根据合同具体约定及双方协商结果来确定。
合同履行进度角度：
- 如果律师已经开始为委托人提供了大量的服务工作，根据公平原则，可能不能全额退还费用，而只是退还未履行服务部分对应的费用。双方应就已完成工作的价值进行评估，并就退款金额达成一致意见。
实际操作建议：
- 仔细阅读合同条款：在签订合同时，务必仔细阅读并理解合同条款，特别是关于合同解除、退款、违约责任及争议解决的部分。
- 友好协商：如果确实需要解除合同，建议首先与律师进行友好协商，尝试达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果对合同的退约事宜存在疑问或争议，或者协商无果，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
总结来说，和律师签的合同能否退费，取决于合同约定、法定解除事由、合同履行进度以及双方协商结果等多个因素。在做出决定前，请务必充分了解相关法律规定和合同条款，并谨慎行事。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。