结论：卖淫组织者被抓现形后，警方是否会查所有以前客户，这并非一个绝对的结果，而是取决于多种因素，包括案件的具体情况、警方的侦查策略以及相关证据的收集情况等。

分析角度一：案件具体情况

1. 案件性质与严重程度：如果卖淫组织规模较大、涉及人数众多、社会影响恶劣，警方为了彻底摧毁该组织、查明全部犯罪事实，很可能会对所有相关人员进行深入调查，包括以前的客户。相反，如果案件性质相对较轻，警方可能会根据现有证据和侦查需要，有针对性地调查部分人员。

2. 证据收集情况：警方在侦查过程中，会收集各种证据来支持案件的办理。如果警方已经掌握了足够证据证明卖淫组织者的犯罪事实，并且这些证据足以支持起诉，那么他们可能不会对所有以前客户进行调查。然而，如果证据不足或存在疑点，警方可能会通过调查以前客户来获取更多线索和证据。

分析角度二：警方侦查策略

1. 侦查重点与方向：警方在侦查过程中，会根据案件的具体情况和侦查需要，确定侦查重点和方向。如果警方认为调查以前客户对于查明案件事实、揭露犯罪组织结构具有重要意义，那么他们很可能会进行调查。

2. 资源分配与效率考虑：警方在侦查过程中，也需要考虑资源分配和效率问题。如果调查所有以前客户将耗费大量人力、物力和时间，而效果并不明显，那么警方可能会选择更有针对性的调查方式。

分析角度三：法律程序与规定

1. 合法侦查原则：警方在侦查过程中，必须遵守法律法规的规定，确保侦查活动的合法性和正当性。他们不能随意扩大侦查范围或侵犯公民的合法权益。因此，即使警方想要调查所有以前客户，也必须在法律允许的范围内进行。

2. 证据规则与程序要求：在刑事诉讼中，证据的收集、固定和运用都必须符合法律规定的程序和要求。警方在调查以前客户时，必须确保所收集的证据合法、有效，并能够经得起法庭的质证和审查。

建议与注意事项：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和权利义务。
• 在面对警方调查时，应保持冷静、配合调查，并如实陈述事实。同时，也要注意保护自己的合法权益，避免被非法取证或侵犯隐私。
• 警方在侦查过程中，会遵循合法、公正、效率的原则进行工作。如果您对警方的侦查行为有异议或认为自己的权益受到侵害，可以通过合法途径进行申诉或维权。