在高速匝道限速60公里/小时的情况下，驾驶车辆开到75公里/小时，属于超速行驶，一般会面临以下处罚：
超速比例计算与处罚依据：
- 超速比例 = (实际车速 - 限速) / 限速 × 100%
- 在此案例中，超速比例 = (75 - 60) / 60 × 100% = 25%
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，超速行驶会根据超速比例的不同，面临不同程度的处罚。
具体处罚措施：
- 罚款：超速20%以上未达50%的，一般会被处以200元罚款。但具体罚款数额可能因地区而异，需参照当地的具体规定。
- 记分：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶中型以上载客载货汽车、校车、危险物品运输车辆以外的机动车行驶超过规定时速20%以上未达到50%的，一次记6分。对于高速匝道上的超速行为，同样适用此记分规定。
- 其他可能措施：在某些情况下，如果超速行为特别严重或存在其他违法行为（如遮挡号牌、无证驾驶等），可能会面临更严厉的处罚，如吊销驾驶证、拘留等。但在此案例中，仅就超速行为本身而言，通常不会涉及这些更严厉的处罚。
特殊情况与注意事项：
- 地区差异：不同地区的交通管理部门可能会根据当地的交通状况、道路设计等因素，对超速行为的处罚标准进行微调。因此，在实际操作中，需参照当地的具体规定。
- 证据收集：如果驾驶者对超速处罚有异议，可以要求查看超速抓拍的证据（如照片、视频等），以确保处罚的公正性和准确性。
- 安全驾驶：无论处罚如何，超速行驶都是极其危险的行为，容易引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失。因此，驾驶者应始终遵守交通规则，保持安全车速，确保自己和他人的安全。
总结来说，在高速匝道限速60公里/小时的情况下开到75公里/小时，一般会被处以200元罚款并记6分。但具体处罚可能因地区而异，且需根据实际情况进行判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。