针对您提出的“高速匝道限速40开了75怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在道路上行驶时，必须严格遵守限速标志标明的最高时速。在高速公路匝道上，限速通常较低，这是为了保障行车安全，因为匝道往往存在弯道、坡度等复杂路况，车速过快容易引发交通事故。
针对您的情况，高速匝道限速40公里/小时，而您实际行驶速度为75公里/小时，这明显超过了限速值。根据超速的严重程度，这种行为通常会被视为超速行驶，并可能面临相应的处罚。
具体处罚措施可能因地区而异，但一般来说，超速行驶可能会面临以下几种处罚：
罚款：根据超速的百分比和当地交通法规的规定，您可能需要支付一定数额的罚款。超速百分比越高，罚款金额通常也会相应增加。
扣分：在许多地区，超速行驶还会导致驾驶证被扣分。扣分的多少也取决于超速的百分比和当地交通法规的规定。
吊销或暂扣驾驶证：对于严重超速或多次超速的驾驶员，交通管理部门可能会采取更严厉的措施，如吊销或暂扣驾驶证。
其他处罚：在某些情况下，超速行驶还可能面临其他处罚，如强制参加交通安全教育课程、社区服务等。
为了获取最准确的处罚信息，我建议您咨询当地的交通管理部门或查阅相关的交通法规。同时，我也想提醒您，超速行驶不仅违法，而且极其危险。在高速公路匝道上，车速过快容易导致车辆失控、侧翻或与其他车辆发生碰撞等严重后果。因此，为了您和他人的安全，请务必严格遵守限速规定，谨慎驾驶。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。