关于赡养费中生活困难的认定，这通常涉及多个方面的考量，并且会依据具体的法律法规以及地方政策来进行判断。以下是一些关键点和详细解释，希望能帮助您更清晰地理解这一问题：
一、法律基础
首先，从法律层面来看，《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款明确规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这一条款并未将父母的年龄作为请求赡养费的前提条件，而是强调了“缺乏劳动能力”或“生活困难”这两个核心要素。
二、生活困难的认定标准
经济状况：生活困难通常首先体现在经济状况上。如果父母因疾病、残疾、年老体弱等原因无法通过自身劳动获得足够的生活来源，或者其收入低于当地最低生活保障标准，那么可以认为他们生活困难。
健康状况：父母的健康状况也是判断生活困难的重要因素。如果父母患有严重疾病或残疾，需要长期治疗或护理，且因此无法工作或收入大幅减少，那么他们很可能面临生活困难。
居住条件：居住条件也是反映生活困难的一个方面。如果父母居住在简陋、不安全的房屋中，或者没有稳定的住所，那么也可以认为他们生活困难。
其他特殊情况：除了上述因素外，还有一些其他特殊情况也可能导致父母生活困难，如遭遇自然灾害、意外事故等。
三、地方政策与核算细则
在实际操作中，各地可能会根据具体情况制定更为详细的社会救助家庭赡养抚养扶养费用核算细则。例如，《福州市社会救助家庭赡养抚养扶养费用核算细则》就提供了具体的核算标准和免予计算的情况。这些细则通常会考虑义务人的经济状况、劳动能力、家庭负担等因素，以及被赡养人的实际需求和生活状况。
四、案例分析
以您提供的案例为例，母亲陈某虽然未满60周岁，但身患疾病需要治疗，无法通过自身劳动获得经济来源，且现住亲戚家中。这些情况都符合生活困难的认定标准。因此，法院判决其两个女儿履行赡养义务，每人每月各支付赡养费是合理的。
五、建议与操作
如果您或您身边的人面临类似情况，建议采取以下步骤：
收集证据：收集能够证明父母生活困难的证据，如医疗证明、收入证明、居住证明等。
咨询专业人士：咨询律师或社会救助机构的工作人员，了解具体的法律法规和地方政策。
协商或诉讼：尝试与义务人协商解决赡养问题；如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
综上所述，赡养费中生活困难的认定是一个综合考量多个因素的过程。如果您或您身边的人有相关需求或疑问，建议咨询专业人士以获取更具体和个性化的建议。