保险赔付的依据既可能是定责书，也可能是双方协议书，具体取决于事故类型、保险种类以及双方协商情况。以下是详细分析：

1. 定责书作为赔付依据的情况

   • 交通事故：在交通事故中，交警部门出具的《交通事故责任认定书》是确定事故责任的重要依据。保险公司通常会根据这份认定书来划分责任比例，并据此进行赔付。例如，如果认定书中明确一方负全责，那么该方的保险公司将承担全部赔偿责任。
   • 其他法定责任事故：除了交通事故外，其他涉及法定责任的事故（如工伤事故、医疗事故等）也可能有类似的定责文件。这些文件同样会作为保险公司确定赔付责任和金额的依据。

2. 双方协议书作为赔付依据的情况

   • 协商解决的事故：在某些事故中，双方可能选择通过协商来解决赔偿问题，并签订赔偿协议书。在这种情况下，保险公司可能会根据双方签订的协议书来进行赔付。但需要注意的是，协议书的内容必须合法、合理，且不得损害保险公司的合法权益。
   • 保险合同中的特别约定：有些保险合同中可能包含特别约定，允许在特定情况下以双方协议书作为赔付依据。例如，某些财产保险合同中可能规定，在发生部分损失时，双方可以协商确定赔偿金额，并签订协议书作为赔付的依据。

3. 定责书与双方协议书并存时的情况

   • 在某些复杂的事故中，可能同时存在定责书和双方协议书。在这种情况下，保险公司通常会综合考虑两份文件的内容来确定赔付责任和金额。如果两份文件的内容存在冲突或不一致之处，保险公司可能会要求双方进行进一步协商或通过法律途径解决争议。