在野生动物行政处罚工作中，若野生动物证据已灭失，对野生动物价值的认定确实是一个复杂且关键的问题。以下是我从多个角度为你提供的分析和建议：

1. 依据国务院野生动物保护主管部门制定的价值评估标准和方法：

   • 这是最直接且权威的方式。国务院野生动物保护主管部门已经制定了相关的价值评估标准和方法，这些标准和方法综合考虑了野生动物的种类、数量、保护级别以及市场情况等多种因素。
   • 具体做法：你可以查阅并遵循这些标准和方法，结合案件中的其他证据（如目击者证言、照片、视频等，尽管这些可能不足以直接证明野生动物的存在，但可以作为辅助证据），来合理推算灭失野生动物的价值。

2. 参考类似案件的处理结果：

   • 在司法实践中，类似案件的处理结果往往具有一定的参考价值。你可以查找并研究过去类似案件中野生动物价值的认定方式，特别是那些证据也已灭失但成功认定的案例。
   • 注意：虽然类似案件的处理结果可以作为参考，但每个案件的具体情况都是独特的，因此不能直接照搬，而应结合本案的具体情况进行综合分析。

3. 借助专家意见：

   • 在野生动物价值认定方面，专家的意见往往具有专业性和权威性。你可以邀请野生动物保护、生态学、经济学等领域的专家对灭失野生动物的价值进行评估。
   • 具体操作：专家可以通过查阅相关文献、资料，结合他们的专业知识和经验，对灭失野生动物的价值给出科学合理的评估意见。

4. 考虑市场情况和其他相关因素：

   • 野生动物的价值往往与其市场情况密切相关。你可以考虑灭失野生动物在市场上的可能价格，以及该物种的稀有程度、保护级别等因素。
   • 注意：市场情况可能因时间、地点等因素而有所变化，因此在考虑市场情况时，应尽可能获取最新、最准确的信息。

法律背景与建议：

• 在进行野生动物价值认定时，必须严格遵循相关法律法规和规章制度，确保认定过程的合法性和公正性。
• 如果可能的话，尽量收集并保存与灭失野生动物相关的所有证据，包括目击者证言、照片、视频等，以便在认定价值时提供有力支持。
• 如果对野生动物价值的认定存在争议或不确定，建议及时咨询或聘请专业律师或专家进行协助，以确保案件的公正处理。

综上所述，虽然野生动物证据已灭失给价值认定带来了一定困难，但通过遵循国务院野生动物保护主管部门制定的价值评估标准和方法、参考类似案件的处理结果、借助专家意见以及考虑市场情况和其他相关因素等方式，我们仍然可以合理推算出灭失野生动物的价值。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。