将油门当刹车严重超速，并不直接等同于构成危险驾驶罪，是否构成该罪需结合具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、危险驾驶罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，危险驾驶罪主要包括以下几种情形：
- 追逐竞驶，情节恶劣的：这通常指的是在道路上高速、超速行驶，随意追逐、超越其他车辆，频繁、突然并线，近距离驶入其他车辆之前等危险行为。
- 醉酒驾驶机动车的：即血液中的酒精含量达到或超过一定标准（通常为80mg/100ml）后驾驶机动车。
- 从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的：这主要针对的是校车或旅客运输车辆，对超员或超速有特别规定。
- 违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的：这涉及的是危险化学品的运输安全。
二、将油门当刹车严重超速的情形分析
一般超速行为：
- 如果只是单纯的超速行驶，并未伴随其他危险行为（如追逐竞驶、醉酒驾驶等），且未造成严重后果（如交通事故、人员伤亡等），则一般不构成危险驾驶罪。超速行驶可能面临的是行政处罚，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。
严重超速且伴随其他危险行为：
- 如果将油门当刹车导致严重超速，并且这种超速行为是在追逐竞驶、频繁变道、近距离驶入其他车辆之前等危险情境下发生的，且情节恶劣，那么可能构成危险驾驶罪中的“追逐竞驶，情节恶劣的”情形。
- 另外，如果严重超速行驶导致了交通事故，且行为人对事故负有主要或全部责任，那么还可能涉及交通肇事罪等其他罪名。
主观故意与过失：
- 危险驾驶罪通常要求行为人具有主观故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。如果将油门当刹车是由于疏忽大意或过于自信导致的过失行为，且未造成严重后果，则一般不构成危险驾驶罪。但如果这种过失行为导致了严重后果，如交通事故、人员伤亡等，则可能构成交通肇事罪。
三、法律建议
- 遵守交通规则：无论何种情况，都应严格遵守交通规则，不超速、不酒驾、不追逐竞驶等，以确保自己和他人的安全。
- 增强安全意识：驾驶时应保持高度警惕，注意观察路况和周围环境，避免因疏忽大意或过于自信而导致事故发生。
- 及时咨询律师：如果因驾驶行为涉嫌危险驾驶罪或其他罪名，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
综上所述，将油门当刹车严重超速并不直接构成危险驾驶罪，是否构成该罪需结合具体情形判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。