在解答您关于国家部门规章和地方部门规章适用哪个的问题时，我们首先要明确这两者的定义及其法律效力。

国家部门规章是由国务院的组成部门及具有行政管理职能的直属机构，在它们的职权范围内，依据法律、法规制定的规范性文件。这些规章具有全国范围内的适用性，但主要针对特定的行业或领域进行规范。

地方部门规章则是由省、自治区、直辖市人民政府以及较大的市（如省会）的人民政府，在它们的职权范围内，依据法律、法规制定的规范性文件。这些规章主要适用于本行政区域内的具体行政管理活动。

在法律效力上：

• 国家部门规章和地方部门规章在各自的权限范围内施行，它们之间具有同等效力。这意味着，在不存在冲突的情况下，两者都是有效的，并且应当被遵守。
• 当国家部门规章与地方部门规章之间发生冲突时，处理方式相对复杂。一般来说，如果冲突涉及的是同一事项，且无法通过协商解决，那么可能会涉及到法律适用的问题。在这种情况下，通常需要由国务院提出意见，或者根据具体情况提请全国人民代表大会常务委员会进行裁决。

在适用上：

• 如果您面临的问题或事项同时受到国家部门规章和地方部门规章的调整，且两者之间没有冲突，那么您应当同时遵守这两者。
• 如果两者之间存在冲突，且无法确定应当适用哪一个，那么建议您咨询相关的法律专业人士或政府部门，以获取更具体的指导。

总结来说：国家部门规章和地方部门规章在各自的权限范围内都是有效的，并且应当被遵守。在不存在冲突的情况下，两者可以并行不悖；在存在冲突的情况下，则需要根据具体情况进行法律适用上的判断和处理。希望这个解答能够帮助您更好地理解国家部门规章和地方部门规章的适用问题。