销售过期洗发水属于违法行为，将面临工商部门的处罚，具体处罚依据和措施如下：
一、处罚依据
销售过期洗发水主要依据《化妆品监督管理条例》进行处罚，因为洗发水属于化妆品范畴。若该过期洗发水存在类似食品安全的违规情形，也可参照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行处罚。
二、具体处罚措施
没收违法所得和违法商品
- 工商部门将依法没收商店因销售过期洗发水所获得的全部收入。
- 同时，扣押或销毁库存中剩余的过期洗发水产品，以防止其继续流入市场，危害消费者健康。
罚款
- 根据过期洗发水的数量、货值金额以及违规的严重程度，工商部门将对商店处以一定数额的罚款。
- 具体罚款标准可能因地区和具体案情而异，但一般情形下，罚款可能在五万元以上十万元以下；情节严重的（如销售数量较多、造成消费者健康损害等），罚款可能高达十万元以上二十万元以下。若依据《中华人民共和国产品质量法》，货值金额不足1万元的，罚款1万元至5万元；货值金额1万元以上的，罚款为货值金额的5倍至20倍。
责令整改与停业整顿
- 工商部门会要求商店立即停止销售过期洗发水，并进行整改。
- 整改内容可能包括改善商品管理制度、加强员工培训、建立健全商品进货查验和保质期检查制度等。
- 在严重情况下，工商部门可能会责令商店停业整顿，直至满足相关法规要求。
吊销营业执照
- 如果商店多次违规或违规情节特别严重，工商部门有权考虑吊销其营业执照，即取消其经营资格。
其他行政处罚与民事责任
- 除了上述处罚外，工商部门还可能根据具体情况采取其他必要的行政措施来纠正违规行为，如警告、约谈等。
- 若商店的销售行为导致消费者权益受损，商店还需承担相应的民事责任，包括但不限于赔偿消费者的损失。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权要求退款，并因人身伤害获得医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用的赔偿。造成残疾或死亡的，还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。若经营者存在欺诈行为，还需按消费者要求增加赔偿，金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元。
三、特殊情况与刑事责任
- 若销售过期洗发水导致严重后果，如消费者严重人身伤害，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售伪劣产品罪。具体刑罚根据销售金额和后果严重程度而定，从二年以下有期徒刑或拘役到十五年有期徒刑或无期徒刑不等，并处罚金或没收财产。
四、建议与总结
- 商店应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全。对于过期洗发水等不合格商品，应及时下架处理，避免给消费者带来损害。
- 建立完善的商品管理制度和保质期检查机制，是预防类似问题发生的关键。
- 如果商店对工商部门的处罚结果有异议，有权在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼以维护自身合法权益。
销售过期洗发水是违法的，商家应严格遵守相关法律法规，确保产品质量和安全标准，以避免法律风险和消费者健康风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。