在合作中，如果供应商签订合同却不提供身份证复印件，确实存在一定风险，这些风险主要体现在以下几个方面：
身份核实困难：
- 身份证复印件是核实对方身份的重要依据。没有身份证复印件，你难以确认与你签订合同的供应商是否为真实存在的法律主体，或者是否存在冒名顶替的情况。这增加了合同欺诈的风险，比如对方可能使用虚假身份签订合同，然后逃避法律责任。
法律诉讼障碍：
- 如果在合同履行过程中发生纠纷，需要向法院提起诉讼时，身份证复印件是起诉的重要材料之一。没有身份证复印件，你可能需要花费更多时间和精力去调查对方的身份信息，甚至可能因为无法提供足够的证据而面临诉讼障碍。
合同履行风险：
- 身份证复印件也是评估对方履约能力的一个参考。虽然它不能直接决定对方的履约能力，但结合其他信息（如企业资质、信用记录等），可以帮助你更全面地了解对方。没有身份证复印件，你可能在评估对方时缺少一个重要的参考维度，从而增加合同履行的风险。
隐私与安全风险（虽不直接但需考虑）：
- 虽然要求身份证复印件本身是为了降低风险，但也要注意保护对方的隐私信息。不过，在此情境下，我们更关注的是你作为合同一方可能面临的风险。实际上，如果供应商拒绝提供身份证复印件，也可能反映出其对合同严肃性的态度，这间接增加了合作的不确定性。
针对这些风险，我建议你采取以下措施：
要求提供其他身份证明材料：
- 如果供应商确实无法提供身份证复印件，你可以要求其提供其他有效的身份证明材料，如营业执照副本、税务登记证等，以核实其身份和履约能力。
在合同中明确身份核实条款：
- 在合同中明确约定，如果供应商无法提供有效的身份证明材料，你有权解除合同或要求其承担违约责任。这样可以在一定程度上降低你的风险。
加强合同履行过程中的监督与管理：
- 在合同履行过程中，加强对供应商的监督与管理，确保其按照合同约定履行义务。如果发现供应商存在违约行为或欺诈行为，及时采取措施维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，合同是双方意思表示一致的产物，也是保障双方权益的重要法律文件。在签订合同时，一定要谨慎对待每一个条款和细节，确保自己的权益得到充分保障。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。