您好，关于“土葬不火化是否犯法以及如何处理”的问题，这主要取决于您所在的地区以及当地的殡葬管理政策。

一、土葬不火化的法律定性

1. 火葬区：在人口稠密、耕地较少、交通便利的地区，如城镇、城市近郊、平原区域等，通常被划定为火葬区。在这些区域，根据国务院《殡葬管理条例》和地方相关管理办法，死亡人员遗体需进行火化。若违规进行土葬，民政部门有权责令改正。

2. 土葬改革区：在偏远山区、丘陵地带，交通不便、传统土葬习俗较浓厚的区域，以及部分少数民族聚居地区，可能被划定为土葬改革区。在这些区域，虽然允许土葬，但必须进入政府批准的公益性墓地或合规安葬区域，并遵循一定的安葬要求，如遗体深埋、不留坟头、不硬化、不立碑等。

二、违规土葬的处理方式

1. 在火葬区违规土葬：若在火葬区违规进行土葬，民政部门会首先责令限期改正，即要求家属将遗体进行火化处理。若家属拒不改正，民政部门可能会采取进一步的法律措施，如强制执行或处以罚款等。

2. 在土葬改革区违规土葬：若在土葬改革区违规进行土葬，如未在政府批准的公益性墓地或合规安葬区域进行安葬，或违反了安葬要求（如建坟于耕地、林地、水源保护区等），民政部门同样会责令改正，并可能根据土地管理、森林等相关法规进行处罚。

三、建议与注意事项

1. 了解当地政策：由于殡葬管理政策因地区而异，建议您首先了解您所在地区的具体政策要求，以便做出合规的安排。

2. 遵循传统与法规的平衡：在尊重传统习俗的同时，也要遵守国家的法律法规。若您所在地区为火葬区，建议遵循火化要求；若为土葬改革区，则应在合规的安葬区域进行安葬，并遵循相关安葬要求。

3. 咨询当地民政部门：若您对当地的殡葬管理政策有疑问或需要进一步的指导，建议咨询当地民政部门或相关机构，以获取准确的信息和帮助。

总之，土葬不火化是否犯法以及如何处理，主要取决于您所在地区的殡葬管理政策。为了确保合规并尊重传统习俗，建议您提前了解并遵循当地的相关政策要求。