若土地存在纠纷且不予延包，可能会产生以下法律后果及影响：

1. 承包合同终止风险
   根据《农村土地承包法》第二十一条规定，承包合同到期后，发包方应依法与承包方续签合同（即延包）。若因土地存在权属争议、边界纠纷等法律障碍，发包方拒绝延包，可能导致原承包合同到期后自动终止。此时承包方将丧失继续经营土地的合法依据，需立即停止耕作并返还土地。

2. 承包方权益受损

   • 经济补偿缺失：若纠纷系因发包方过错导致（如未及时解决历史遗留问题），承包方可依据《民法典》第五百七十七条主张违约责任，要求赔偿因合同终止产生的预期收益损失（如农作物收益、土地改良投入等）。
     
   • 优先承包权丧失：根据《农村土地承包法》第二十九条，承包方在同等条件下享有优先承包权。但若因纠纷导致延包失败，其他主体可能通过合法程序取得承包权，原承包方将无法继续经营。

3. 土地利用停滞风险
   纠纷期间土地可能因权属不明处于闲置状态，导致：

   • 资源浪费：土地无法正常耕作或流转，影响农业生产效率；
     
   • 行政处罚风险：若土地闲置超过两年，根据《土地管理法》第三十八条，县级以上人民政府可能无偿收回土地使用权。

4. 纠纷升级法律风险
   若承包方强行耕作或发包方强制收回土地，可能引发：

   • 民事侵权诉讼：双方可能因财产损害、人身伤害等互相起诉；
     
   • 行政处罚：违反《治安管理处罚法》或《刑法》中“破坏生产经营罪”“故意毁坏财物罪”等条款，面临罚款或刑事责任。

建议处理路径：

1. 协商调解：通过村委会、乡镇人民政府或第三方调解机构明确权属，签订书面调解协议后申请延包；
   
2. 行政确权：向县级农业农村部门申请土地权属确权，取得《农村土地承包经营权证》后再办理延包；
   
3. 司法救济：若协商、行政程序无果，可向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院提起民事诉讼，要求确认承包权并强制延包。

特别提示：土地纠纷处理需严格遵循“依法、自愿、有偿”原则，避免采取过激行为。若涉及集体经济组织成员资格争议，还需结合《村民委员会组织法》相关规定综合处理。如有具体案情，可进一步向我说明，我将结合证据材料提供针对性方案。