成立业主委员会并不能随意更换物业。这一结论主要基于以下几点法律和实际操作层面的分析：
法律程序要求：
- 根据《物业管理条例》的相关规定，更换物业服务企业并非业主委员会单方面可以决定的事项，而是需要经过业主大会的讨论和表决。具体来说，应当有物业管理区域内专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主参加业主大会会议，并经过专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意，才能决定更换物业服务企业。这一程序确保了更换物业的决策过程公开、公正、透明，并充分反映了大多数业主的意愿。
业主委员会的职责与权限：
- 业主委员会作为业主大会的执行机构，其主要职责是执行业主大会的决定，并管理物业维修基金等公共财产。虽然业主委员会在物业管理中扮演着重要角色，但它并不具备随意更换物业服务企业的权力。这一权限的行使必须严格遵循法律法规和业主大会的决定。
实际操作中的考量：
- 在实际操作中，更换物业服务企业往往涉及到复杂的合同解除、新物业的选聘、交接等一系列问题。这些问题不仅需要法律上的支持，还需要考虑到物业管理区域的实际情况、业主的需求和利益等多方面因素。因此，即使业主委员会希望更换物业，也需要通过业主大会的讨论和表决，并遵循相关法律法规和程序要求，才能确保更换过程的顺利进行。
法律建议：
- 如果业主委员会或业主个人认为当前物业服务企业存在服务不到位、管理不善等问题，首先应当通过合法途径与物业服务企业进行沟通协商，寻求解决方案。
- 如果沟通协商无果，业主委员会可以提议召开业主大会，就更换物业服务企业的事项进行讨论和表决。在表决过程中，应当确保所有业主的知情权、参与权和表决权得到充分保障。
- 如果业主大会决定更换物业服务企业，业主委员会应当按照相关法律法规和程序要求，与新物业服务企业签订物业服务合同，并办理好交接手续，确保物业管理区域的正常运转。
可能法律后果：
- 如果业主委员会未经业主大会讨论和表决，擅自决定更换物业服务企业，可能构成违法行为，并需要承担相应的法律责任。同时，这种行为也可能引发业主之间的纠纷和不满，影响物业管理区域的和谐稳定。
综上所述，成立业主委员会并不能随意更换物业，而是需要遵循法律法规和程序要求，通过业主大会的讨论和表决来决定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。