货车行车记录仪拔掉是否违法，需分情况讨论：
若行车记录仪是车辆安全技术检验的必备设备或当地交通管理部门强制要求安装的：
- 在这种情况下，拔掉行车记录仪可能构成违法行为。因为根据相关规定，车辆必须保持安全技术状况良好，包括配备必要的行车安全设备。行车记录仪作为记录行车过程、保障行车安全的重要设备，若被故意拔掉，可能被视为违反车辆安全技术要求，从而面临交通管理部门的处罚，如罚款、扣分等。
若行车记录仪并非强制要求安装，但拔掉行为导致无法提供行车记录作为证据：
- 在某些交通事故或纠纷中，行车记录仪的记录可能作为关键证据。如果因拔掉行车记录仪而导致无法提供这些证据，虽然不直接构成违法行为，但可能影响事故责任的认定和纠纷的解决。例如，在交通事故中，如果行车记录仪记录了事故发生的全过程，但因被拔掉而无法提供，可能导致责任认定困难，甚至可能使货车司机承担不利的法律后果。
从道路交通安全和诚信驾驶的角度来看：
- 即使行车记录仪并非强制要求安装，拔掉它也可能被视为一种不诚信或不安全的驾驶行为。行车记录仪不仅有助于记录行车过程，还能在发生事故时提供有力的证据支持。拔掉行车记录仪可能削弱这种证据支持，增加事故处理的复杂性和不确定性。
法律建议：
- 对于货车司机而言，建议保持行车记录仪的正常工作状态，不要随意拔掉或损坏。这不仅是遵守交通法规的要求，也是保障自身权益和行车安全的重要措施。
- 如果因特殊原因需要暂时拔掉行车记录仪（如进行设备维修或更换），建议提前了解当地交通管理部门的规定和要求，并在拔掉后尽快恢复其正常工作状态。
- 在行车过程中，应严格遵守交通法规，保持安全驾驶，避免发生交通事故或纠纷。如果发生事故或纠纷，应积极配合交通管理部门和保险公司的调查和处理工作，提供必要的证据和支持。
可能后果：
- 如果因拔掉行车记录仪而违反交通法规或导致事故责任认定困难，货车司机可能面临交通管理部门的处罚、保险公司的拒赔或赔偿减少等不利后果。因此，建议货车司机务必重视行车记录仪的作用和重要性，保持其正常工作状态。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。