核心结论：面对开了发票客户却不给货款的情况，您可以通过协商、发送催款函、提起诉讼或申请仲裁、申请支付令等多种途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 分析：首先，您可以尝试与客户进行友好协商，了解客户未支付货款的具体原因，看是否能够达成还款协议或分期还款的安排。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望，同时倾听客户的解释和困难，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 发送催款函：

   • 分析：如果协商无果，您可以向客户发送正式的催款函，明确告知客户已逾期未支付货款的事实，要求客户在一定期限内支付货款，并保留追究法律责任的权利。
   • 建议：催款函应包含详细的货款金额、逾期时间、支付期限以及法律后果等内容，以增强其法律效力。同时，建议通过邮寄或电子邮件等方式发送，并保留好发送凭证。

3. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 分析：如果客户仍然拒绝支付货款，您可以考虑向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，通过法律途径来追讨货款。
   • 建议：在提起诉讼或申请仲裁前，您需要准备好相关证据材料，如合同、发票、送货单、对账单等，以证明客户确实存在未支付货款的事实。同时，建议您咨询专业律师，了解诉讼或仲裁的具体流程和注意事项。

4. 申请支付令：

   • 分析：如果您的债权债务关系明确，且没有其他争议，您还可以考虑向法院申请支付令，要求客户在规定期限内支付货款。
   • 建议：申请支付令需要满足一定的条件，如债权人与债务人之间没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人等。因此，在申请前，建议您先咨询专业律师，了解是否符合申请条件以及申请的具体流程。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据材料，以便在需要时提供证明。
• 如果客户存在恶意拖欠货款的行为，您还可以考虑向相关部门投诉或举报，以维护市场秩序和自身权益。

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