结论：酒驾后对方狮子大开口是否构成敲诈勒索，需根据具体情况判断，主要看对方是否以非法占有为目的，使用威胁或要挟的方法强行索要财物。

详细分析：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 非法占有为目的：对方必须意图非法占有你的财物，即没有合法依据地要求你支付钱财。
   • 威胁或要挟方法：对方必须使用威胁、要挟等手段，使你产生恐惧心理，从而被迫交出财物。

2. 酒驾后的常见情况：

   • 合理赔偿要求：如果对方因你的酒驾行为遭受了实际损失（如车辆损坏、人身伤害等），并据此提出合理的赔偿要求，这通常不构成敲诈勒索。因为对方有合法的索赔依据，且未使用威胁或要挟手段。
   • 狮子大开口与敲诈勒索：如果对方提出的赔偿要求远超实际损失，且伴随威胁、要挟等手段（如声称要报警并让你承担更严重的法律后果，除非你支付高额“封口费”），则可能构成敲诈勒索。

3. 具体判断标准：

   • 索赔金额与实际损失的对比：如果索赔金额明显高于实际损失，且无法合理解释，这可能是敲诈勒索的一个迹象。
   • 对方的行为方式：观察对方是否使用了威胁、要挟等手段来迫使你支付钱财。例如，对方是否声称如果不支付就会采取不利行动（如报警、公开你的酒驾行为等）。
   • 你的心理状态：你是否因为对方的威胁或要挟而产生了恐惧心理，并因此被迫支付了钱财。

4. 应对建议：

   • 保持冷静：在面对对方的高额索赔要求时，保持冷静，不要轻易被对方的威胁或要挟所动摇。
   • 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中证明自己的立场。
   • 咨询律师：如果你对对方的索赔要求有疑问或担心自己可能面临敲诈勒索，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 报警处理：如果你认为对方的行为构成敲诈勒索，可以向公安机关报案，由公安机关依法进行调查和处理。

后续行动建议：

• 如果你目前正面临这样的情况，建议你先评估对方的索赔要求是否合理，并观察对方的行为方式。
• 如果对方的行为符合敲诈勒索的构成要件，或者你对此有疑问，不要犹豫，直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。