针对您接到电话催要2011年欠条上的钱这一问题，首先需要明确的是，欠条的诉讼时效问题以及您当前的具体情况，这直接影响到您是否需要偿还这笔债务以及如何应对催收。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、诉讼时效问题
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果欠条上约定的还款期限已经届满，且从届满之日起算已经超过三年，那么债权人可能面临诉讼时效届满的风险。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 如果在诉讼时效期间内，债权人曾经向您主张过权利（如通过电话、短信、邮件或书面方式催款），或者您曾经承诺还款，那么诉讼时效可能会中断，并从您最后一次承诺还款或债权人最后一次主张权利之日起重新计算三年。
- 如果您在欠条到期后，曾经向债权人出具过还款计划、承诺书等书面文件，或者双方曾经就还款事宜进行过协商，这些行为也可能导致诉讼时效的中断和重新计算。
2011年欠条的特殊情况：
- 考虑到欠条是2011年的，如果至今已经超过十年，且在这期间债权人没有向您主张过权利，也没有发生诉讼时效中断的情形，那么从法律上讲，这笔债务可能已经超过了诉讼时效期间。但是，这并不意味着债务自动消灭，只是债权人可能失去了通过法律途径强制您还款的权利。
二、应对催收电话的建议
核实对方身份和欠条真实性：
- 在接到催收电话时，首先要求对方提供身份证明和欠条原件或复印件，以核实对方的身份和欠条的真实性。
- 如果对方无法提供或拒绝提供，您有权拒绝还款，并告知对方如果继续骚扰，您将采取法律措施维护自己的权益。
了解债务情况：
- 如果对方能够提供欠条和身份证明，您需要仔细了解债务的具体情况，包括欠款金额、还款期限、利息等。
- 如果您对债务有异议（如已经还款、欠条存在瑕疵等），您可以在电话中明确告知对方，并保留相关证据以备后续维权。
协商还款计划：
- 如果您确认债务存在且无力一次性偿还，您可以与对方协商制定还款计划，并尽量达成书面协议。
- 还款计划应明确还款金额、还款期限、利息等关键条款，并双方签字确认。
寻求法律帮助：
- 如果您对债务情况存在疑问或无法与对方达成一致意见，您可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以协助您分析债务情况、制定还款策略或代表您与对方进行协商和谈判。
三、可能面临的法律后果
如果债务未超过诉讼时效：
- 如果债务未超过诉讼时效期间，且您确实存在欠款行为，那么您可能需要承担还款责任。
- 如果您拒绝还款，债权人可能会通过法律途径（如起诉）来追讨债务，并可能要求您承担诉讼费用、律师费用等额外支出。
如果债务已超过诉讼时效：
- 如果债务已经超过诉讼时效期间，且没有发生诉讼时效中断的情形，那么您虽然可能不需要承担还款责任，但债权人仍然可能会继续催收或采取其他手段来追讨债务。
- 在这种情况下，您可以明确告知对方债务已经超过诉讼时效期间，并保留相关证据以备后续维权。如果对方继续骚扰或采取非法手段追讨债务，您可以向公安机关报案或寻求法律帮助。
最后，建议您根据自己的实际情况和上述分析来制定应对策略。如果您对债务情况存在疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。