预处罚通知书的送达并不必然要求公务员签字，但具体是否需要签字，取决于该通知书的送达程序以及相关法律法规或内部规定的要求。以下从几个角度进行详细分析：
送达程序的一般要求：
- 在法律文书的送达过程中，通常要求送达人员（可能是公务员，也可能是其他依法授权的人员）在送达回证上签字或盖章，以证明文书已经送达给收件人。这是为了确保送达的合法性和有效性，防止因送达问题导致的法律纠纷。
- 然而，对于预处罚通知书这一特定类型的文书，其送达程序可能因具体法律法规或内部规定而有所不同。有些情况下，可能只要求送达人员将通知书交给收件人，并由收件人签字确认接收，而不特别要求送达人员（公务员）在通知书上签字。
相关法律法规或内部规定：
- 如果相关法律法规或内部规定明确要求预处罚通知书需要公务员签字，那么送达时就必须遵守这一规定。这种情况下，公务员的签字是送达程序的一部分，也是文书合法性的重要证明。
- 如果相关法律法规或内部规定没有明确要求公务员签字，那么送达时可能就不需要公务员在通知书上签字。但即便如此，送达人员仍然需要确保通知书已经送达给收件人，并可能需要收件人签字确认接收。
实际操作中的灵活性：
- 在实际操作中，送达程序可能因具体情况而有所调整。例如，如果收件人拒绝签字或无法联系到收件人，送达人员可能需要采取其他方式来证明文书已经送达，如留置送达、公告送达等。
- 此外，随着电子技术的发展，一些地区或部门可能开始采用电子送达方式。在这种情况下，公务员的签字可能以电子签名或数字证书的形式存在，而不再需要传统的纸质签字。
建议：
- 如果您是送达人员或收件人，对于预处罚通知书的送达程序有疑问，建议先查阅相关的法律法规或内部规定，了解具体的送达要求。
- 如果规定不明确或存在争议，可以咨询上级部门或法律专业人士的意见，以确保送达程序的合法性和有效性。
- 在实际操作中，务必保留好送达回证或其他证明文书已经送达的证据，以备不时之需。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。