将员工身份证和银行卡原件交由保险公司办理赔偿存在较大安全隐患，不建议这样做。以下从不同角度为你详细分析：

从法律风险角度

1. 身份盗用风险：身份证是公民最重要的身份证明文件，包含了大量个人敏感信息，如姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码等。银行卡则与个人财产直接相关。如果保险公司内部存在不法分子，或者保险公司在业务操作过程中出现信息泄露（比如被黑客攻击），不法分子可能利用这些原件进行身份盗用，办理信用卡、贷款等业务，给员工带来巨大的经济损失和信用风险。
2. 违反法律规定风险：根据相关法律法规，任何组织或者个人不得非法扣押他人居民身份证。保险公司要求员工提供身份证和银行卡原件办理赔偿，若没有合法合理的依据和严格的保管措施，可能涉嫌违反这一规定。一旦出现问题，保险公司可能需要承担相应的法律责任，而员工也会陷入不必要的法律纠纷中。

从实际操作角度

1. 保管不善风险：保险公司在处理大量业务过程中，可能无法对每一份员工提供的身份证和银行卡原件进行妥善保管。如果原件丢失或损坏，员工需要花费时间和精力去补办，这不仅会给员工带来不便，还可能影响员工正常的金融业务办理和个人生活。
2. 业务办理效率风险：使用原件办理赔偿并不一定比使用复印件或其他安全的方式更高效。现在很多业务都可以通过电子化手段完成，保险公司完全可以通过扫描身份证和银行卡复印件，或者让员工提供相关的电子信息来进行赔偿办理，这样既能保证信息的安全性，又能提高业务办理效率。

安全建议

1. 提供复印件：员工可以向保险公司提供身份证和银行卡的复印件，并在复印件上注明“仅用于办理本次保险赔偿”以及使用期限等字样，这样可以在一定程度上限制复印件的使用范围，降低风险。
2. 监督办理过程：如果必须提供原件，员工可以要求亲自参与赔偿办理过程，或者委托可靠的人监督保险公司的操作，确保原件的安全使用和及时归还。
3. 及时沟通反馈：在办理赔偿过程中，员工要与保险公司保持密切沟通，及时了解办理进度和原件的使用情况。如果发现异常，要立即采取措施，如要求保险公司停止使用原件、追究责任等。

如果你在保险赔偿过程中遇到了相关法律问题，或者对保险公司的操作有疑问，都可以直接向我咨询。