当企业申请破产后，对于破产企业未收回的债权，通常可以按照以下方式处理：
由管理人负责追收：
- 根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，企业破产后，其财产和债权债务由管理人接管。管理人的一项重要职责就是追收破产企业的债权，以尽可能增加破产财产，保障债权人的利益。
- 管理人会通过法律手段，如发送催款通知、提起诉讼或仲裁等方式，来追收破产企业的未收回债权。
债权人可以申报债权并参与分配：
- 如果破产企业的债权最终无法全部追回，或者追回的债权不足以清偿所有债务，那么债权人可以按照法定程序申报债权，并参与破产财产的分配。
- 在分配过程中，会根据债权的性质、金额以及破产法的相关规定，确定各债权人的分配比例和金额。
特殊情况下的处理：
- 如果破产企业的债权存在争议或诉讼风险，管理人可能会根据实际情况，决定是否继续追收或采取其他措施，如与债务人协商和解、进行债权转让等。
- 另外，如果破产企业的债权已经超过诉讼时效或存在其他法律障碍，管理人也会根据法律规定和实际情况，做出相应的处理决定。
额外建议：
- 对于破产企业的债权人来说，及时关注破产程序的进展，与管理人保持沟通，了解债权的追收情况和破产财产的分配方案，是非常重要的。
- 如果债权人对管理人的处理决定有异议，可以根据破产法的规定，向法院提出申诉或采取其他法律手段来维护自己的权益。
在整个破产过程中，未收回债权的处理是一个复杂而关键的问题，需要管理人、债权人和法院等多方面的共同努力和协作。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。