在超市买到变质肉，您有权依法获得相应赔偿，具体赔偿标准及途径如下：

1. 赔偿原则与依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可向经营者或生产者要求赔偿损失。若超市明知食品有问题仍销售，您还有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且赔偿金额不足一千元时，按一千元计算。

2. 具体赔偿步骤：

   • 保留证据：首先，请务必保留好购买变质肉的购物小票、发票或电子支付记录，以及变质肉的实物或照片，这些都是后续维权的重要证据。
   • 与超市协商：携带证据前往超市，向负责人说明情况，提出合理的赔偿要求，如退货、换货或赔偿损失。
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉举报，提供证据并说明情况，请求他们介入调查并调解。
   • 法律途径：若上述途径均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。

3. 赔偿内容：

   • 直接损失赔偿：包括您因购买变质肉而支付的价款，以及因食用变质肉可能导致的医疗费用等直接经济损失。
   • 惩罚性赔偿：如前所述，若超市存在明知故犯的情况，您还有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低赔偿额为一千元。

在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。