结论：在房子装修合同中，若谈的时候约定送床垫但未写入合同就签了，能否要回床垫取决于多种因素，若能证明双方有赠送床垫的约定，一般可以主张要回；若无法证明，则可能难以要回。以下从不同角度进行分析：
一、合同内容与口头约定的关系
- 书面合同为主：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。合同的内容通常以书面形式为准，尤其是涉及重要权益和义务的条款。
- 口头约定的效力：虽然书面合同具有优先效力，但口头约定在特定情况下也具有法律效力。如果能够提供充分的证据证明双方在签订书面合同前或同时，有关于赠送床垫的口头约定，那么这一约定应当被视为合同的一部分。
二、证据的收集与证明
- 证据的重要性：在主张赠送床垫的约定时，证据是关键。没有证据支持的主张，很难得到法律的支持。
- 可能的证据形式：
- 聊天记录：如果双方在签订合同前或同时，通过微信、短信等聊天工具讨论过赠送床垫的事宜，这些聊天记录可以作为证据。
- 录音录像：如果双方在签订合同时或之前，有关于赠送床垫的录音或录像，这些也可以作为证据。
- 证人证言：如果有第三方在场，并能够证明双方有赠送床垫的约定，那么证人证言也可以作为证据。
三、法律后果与救济途径
- 若能证明口头约定：如果能够提供充分的证据证明双方有赠送床垫的口头约定，那么你可以向装修公司主张这一权益。如果装修公司拒绝履行，你可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 若无法证明口头约定：如果无法提供充分的证据证明双方有赠送床垫的口头约定，那么你可能难以要回床垫。在这种情况下，你可以尝试与装修公司协商，看是否能够达成某种补偿协议。如果协商无果，你可能需要接受这一结果。
四、建议与注意事项
- 完善合同条款：在未来的合同签订中，建议将所有重要的权益和义务都明确写入合同，以避免类似的纠纷。
- 保留证据：在合同签订前或同时，如果双方有口头约定，建议及时保留相关证据，如聊天记录、录音录像等。
- 及时咨询：如果遇到类似的纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。
最后，如果你在此事上有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和解决方案。