针对您提出的“零食过期怎么处罚商家”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
销售过期零食是严重违反《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的行为，商家将因此面临多重法律责任，具体包括行政责任、民事责任乃至刑事责任，具体处罚措施会依据违法情节的严重程度来判定。
一、行政责任
没收违法所得和物品：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权没收商家因销售过期零食所获得的全部违法所得。
- 同时，还会没收尚未销售的过期零食、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款：
- 若违法生产经营的零食货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款。
- 若货值金额在一万元以上，罚款将按货值金额的十倍至二十倍计算。
情节严重的其他行政处罚：
- 若商家多次销售过期零食或造成较为严重的食品安全事故等情节，将被责令停产停业，直至吊销食品经营许可证，禁止在一定期限内从事食品生产经营活动。
二、民事责任
消费者要求赔偿损失：
- 消费者因购买并食用过期零食而受到损害的，有权向商家要求赔偿损失，这包括医疗费、误工费等实际支出。
支付赔偿金：
- 除赔偿损失外，消费者还可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但需要注意的是，如果零食的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿规定。
三、刑事责任
- 如果销售过期零食的行为造成了严重后果，如致人死亡或对人体健康造成特别严重危害，商家将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等罪名追究刑事责任。根据犯罪情节的严重程度，商家可能会被判处有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或者没收财产。
总结与建议
销售过期零食的法律后果极为严重，不仅可能面临行政处罚和民事赔偿，甚至可能承担刑事责任。因此，我强烈建议商家严格遵守食品安全法规，确保所售零食均在保质期内，以保障消费者的健康和合法权益。同时，商家也应加强内部管理，定期对库存零食进行检查，避免类似违法行为的发生。
对于消费者而言，在购买零食时，应仔细查看食品的生产日期和保质期，确保购买到安全合格的食品。一旦发现购买的零食已过期，应及时向商家主张权利，要求退换货并索取相应的经济赔偿。同时，也可向相关监管部门举报商家的违法行为，以维护自身和他人的合法权益。