在飞机上受伤，航空公司通常应承担相应责任，但具体责任范围和赔偿限额需依据相关法律法规和事故具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、航空公司承担责任的情况
航空公司存在过错：
- 根据《中华人民共和国民用航空法》第一百二十四条，因发生在民用航空器上或在旅客上、下民用航空器过程中的事件，造成旅客人身伤亡的，航空公司（承运人）应当承担责任。这包括飞机设备故障、乘务人员操作失误、安全保障措施不到位等情况。
- 举例：若因飞机颠簸未及时广播提示，导致乘客摔倒受伤，航空公司需赔偿医疗费用、误工费等损失。
航班延误期间未提供合理安排和照顾：
- 若航班延误由航空公司原因造成，且因此导致旅客人身损害，如健康问题恶化，航空公司亦需担责。
未尽到安全保障义务：
- 在航空器运行过程中，若乘客受伤由其他乘客或第三人行为导致，但航空公司未尽到合理限度内的安全保障义务，如未及时制止冲突、未提供必要的医疗救助等，航空公司也需在能防止或制止损害的范围内承担补充赔偿责任。
二、航空公司不承担责任或减轻责任的情况
旅客自身健康原因：
- 若乘客受伤完全是由于自身健康原因造成，如突发疾病，且没有证据表明与航班服务或条件有关，航空公司通常不承担赔偿责任。但航空公司应尽力协助救治，如提供急救设备、联系地面医疗救援等。
旅客故意或重大过失：
- 若乘客故意做出危险行为或因重大过失导致受伤，如擅自开启应急舱门、不听从机组人员安全指示等，航空公司可以减轻或免除责任。
三、赔偿限额与保险
赔偿限额：
- 根据《国内航空运输承运人赔偿责任限额规定》，国内航空运输承运人对每名旅客的赔偿责任限额为人民币40万元。但这一限额并非绝对，实际赔付可能因具体情况而有所不同。
航空意外伤害保险：
- 旅客自行购买的航空意外伤害保险，其保险金额的给付不免除或减少航空公司依法应承担的赔偿责任。因此，即使购买了保险，旅客仍有权向航空公司主张赔偿。
四、法律建议与行动指南
保留证据：
- 在发生意外伤害后，旅客应尽快收集并保留相关证据，如医疗记录、照片、视频、证人证言等，以便在后续维权过程中证明自己的损失和航空公司的过错。
及时投诉与协商：
- 旅客可以向航空公司提出投诉，要求其承担相应责任并给予赔偿。在协商过程中，旅客可以依据相关法律法规和事故具体情况，提出合理的赔偿要求。
寻求法律援助：
- 若协商不成，旅客可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，旅客可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的赔偿范围和计算方式。
总结来说，在飞机上受伤时，航空公司通常应承担相应责任，但具体责任范围和赔偿限额需依据相关法律法规和事故具体情况来判断。旅客在维权过程中应保留好相关证据，及时投诉与协商，并在必要时寻求法律援助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。