工作场合中提到的“监护人”职责，虽然与法律上对未成年人的监护职责在具体场景上有所不同，但核心原则是相似的，即都需要对被监护对象（在此场景下可能是指工作中的特定人员，如新员工、实习生或需要特殊照顾的员工）的安全、权益及行为负责。以下是根据相关法律原则及工作场景特点，归纳的监护人（在工作场景中可理解为负责人或指导者）应负责的主要事项：

一、保护被监护对象的人身安全与健康

1. 提供安全的工作环境：确保工作场所符合安全标准，消除潜在的安全隐患，如提供必要的安全防护设备、确保设备正常运行等。
2. 关注健康状况：留意被监护对象的身体状况，特别是在进行高风险或体力要求较高的工作时，确保其身体状况能够胜任。
3. 紧急情况应对：制定并熟悉应急预案，确保在发生紧急情况时能够迅速、有效地采取措施保护被监护对象的安全。

二、保护被监护对象的财产及其他合法权益

1. 财产保管：如果被监护对象在工作中有涉及财产管理的任务，监护人应确保其财产的安全，防止丢失或损坏。
2. 权益维护：确保被监护对象在工作中的合法权益不受侵犯，如工资支付、休息休假、劳动保护等。
3. 合同与协议：在涉及合同或协议签订时，监护人应确保被监护对象充分理解条款内容，并代表其或指导其正确签订。

三、指导与监督被监护对象的工作行为

1. 工作指导：为被监护对象提供必要的工作指导和培训，确保其能够胜任工作任务。
2. 行为监督：监督被监护对象的工作行为，确保其遵守公司规章制度、操作流程及法律法规。
3. 问题解决：当被监护对象在工作中遇到问题或困难时，监护人应及时提供帮助和支持，协助其解决问题。

四、代理被监护对象参与相关活动

1. 民事活动代理：在必要时，监护人可以代表被监护对象参与民事活动，如签订合同、处理纠纷等。
2. 法律诉讼代理：如果被监护对象的合法权益受到侵害，监护人有权代表其提起法律诉讼或参与诉讼活动。

五、承担法律责任

如果监护人未履行上述职责，导致被监护对象受到损害或合法权益受到侵害，监护人应承担相应的法律责任。这包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

综上所述，工作场合中的监护人（负责人或指导者）应对被监护对象的人身安全与健康、财产及其他合法权益、工作行为、相关活动参与等方面负责，并承担相应的法律责任。