如果碰了对方的车，而对方一直不处理，你可以按照以下步骤来应对：

1. 保持冷静，收集证据：

   • 首先，不要因为对方不处理而感到焦虑或急躁。保持冷静是解决问题的第一步。
   • 收集所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、事故认定书（如果有的话）、你的联系方式和对方车辆的详细信息等。这些证据将在后续处理中起到关键作用。

2. 尝试联系对方：

   • 如果对方一直不处理，你可以尝试通过电话、短信或邮件等方式再次联系对方，明确表达你的意愿和态度，即希望尽快解决事故赔偿问题。
   • 在联系时，保持礼貌和耐心，避免情绪化的言辞，以免加剧矛盾。

3. 联系保险公司：

   • 如果你购买了车辆保险，并且事故属于保险责任范围，那么你可以联系你的保险公司，告知他们事故情况，并询问如何处理。
   • 保险公司通常会提供理赔指导，并可能介入与对方或对方保险公司的协商过程。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方仍然不处理，且你无法通过保险公司或自行协商解决问题，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向当地法院提起民事诉讼，要求对方赔偿因事故造成的损失。在提起诉讼前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉求。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果对方在事故中负有责任，那么你有权要求其赔偿损失。

5. 注意诉讼时效：

   • 在考虑法律途径时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 因此，如果你决定通过法律途径解决问题，要确保在诉讼时效期间内提起诉讼。

6. 寻求专业帮助：

   • 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于婚姻家庭、交通事故领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
   • 律师将能够根据你的具体情况，为你制定合适的诉讼策略，并代表你与对方或对方保险公司进行协商和诉讼。

总结与建议：面对对方一直不处理的事故情况，你应保持冷静，收集证据，并尝试联系对方和保险公司。如果问题无法得到解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，如果你感到困惑或需要帮助，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律支持。