法人和控股人签订合同需根据两者法律关系及合同目的，分情况签订不同类型合同，并确保符合法律形式与实质要件。具体分析如下：

1. 若控股人作为自然人，与法人（公司）签订普通民事合同
   例如控股人向法人购买产品、租赁场地等，此时控股人与法人地位平等，合同签订流程与普通民事主体一致：

   • 合同主体：控股人需以自然人身份签字（或按手印），法人需加盖公章或合同专用章，并由法定代表人或授权代表签字；
     
   • 合同内容：明确标的、数量、质量、价款、履行期限等条款，避免模糊表述；
     
   • 法律要件：双方需具有完全民事行为能力，合同内容不违反法律、行政法规强制性规定（如禁止流通物买卖），不违背公序良俗。
     示例：控股人张三与法人A公司签订《房屋租赁合同》，张三签字，A公司加盖公章并由经理李四（经授权）签字，合同即成立。

2. 若控股人作为法人股东，与法人签订关联交易合同
   例如法人向控股人控股的另一公司采购原材料，此时需注意：

   • 程序合规性：根据《公司法》及公司章程，关联交易需经股东会/董事会决议（如涉及重大资产交易），避免损害公司及其他股东利益；
     
   • 价格公允性：合同条款（如价格、付款方式）需符合市场公平原则，否则可能被认定为“利益输送”，相关方需承担赔偿责任；
     
   • 披露义务：控股人需向公司披露其关联关系，公司需在财务报告中披露关联交易情况。
     示例：法人B公司拟向控股人王五控股的C公司采购设备，B公司需召开董事会审议通过，并在合同中约定“设备价格以第三方评估机构出具的报告为准”，以确保公允。

3. 若控股人作为实际控制人，通过法人签订合同
   例如控股人通过法人名义对外签订合同，但实际由控股人履行义务、享受权利，此时需注意：

   • 名义与实质分离风险：若合同相对方不知情，可能认定法人为合同主体，控股人无需直接担责；但若相对方明知实际控制关系，可能要求控股人与法人承担连带责任（《民法典》第1169条）；
     
   • 内部责任划分：法人与控股人可通过内部协议（如《委托付款协议》）明确权利义务，但不得对抗善意第三人。
     示例：控股人赵六指示法人D公司以D公司名义与E公司签订《借款合同》，但借款实际由赵六使用。若E公司不知情，还款责任由D公司承担；若E公司明知，可要求赵六与D公司共同还款。

关键提醒：

• 合同签订前，建议通过“国家企业信用信息公示系统”查询对方主体资格（如法人是否在存续期、控股人是否为股东）；
  
• 涉及重大交易时，可要求对方提供股东会/董事会决议、审计报告等文件，降低风险；
  
• 若对合同性质或条款有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体场景提供法律意见。