针对您提出的“超市买过期食品怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
超市销售过期食品是一种严重的违法行为，将面临多方面的处罚，这些处罚旨在保护消费者健康、维护市场秩序和确保食品安全。
一、行政处罚
没收违法所得与物品：
- 超市因销售过期食品所获得的全部收入将被视为违法所得，并予以没收。
- 同时，尚未售出的过期食品也将被全部没收，以防止其继续流入市场。
- 在必要时，市场监督管理局还有权没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款：
- 如果超市销售过期食品的货值金额不足一万元，将并处以五万元以上十万元以下罚款。
- 如果货值金额一万元以上，将并处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 若超市销售过期食品的情节严重，如多次违规或导致消费者严重健康损害等，市场监督管理局有权吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。
二、民事赔偿责任
- 超市作为经营者，如果因销售过期食品导致消费者受到损害，需要承担民事赔偿责任。
- 消费者有权要求超市赔偿损失，包括医疗费、误工费等直接经济损失。
- 如果超市明知食品不符合安全标准而销售，消费者还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
三、刑事责任（在严重情况下）
- 如果超市销售过期食品的行为导致严重后果，如消费者严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据情节轻重，超市可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、从轻、减轻处罚的情形
- 如果超市存在主动消除或者减轻违法行为危害后果、受他人胁迫或者诱骗实施违法行为、主动供述市场监督管理部门尚未掌握的违法行为等情形，有可能从轻或者减轻行政处罚。
五、建议与总结
- 作为超市经营者，应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保销售的食品符合安全标准。
- 定期检查商品保质期，及时下架过期食品，防止其流入市场。
- 了解并熟悉相关法律规定，以便在面临处罚时能够依法维护自身权益。
- 消费者在购买食品时也应提高警惕，注意检查食品生产日期和保质期，维护自身合法权益。
综上所述，超市销售过期食品将面临严格的行政处罚、民事赔偿责任乃至刑事责任。因此，超市应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的安全与合规。