小麦被烧后，应找造成损害的责任方进行补偿，具体部门或责任人需根据实际情况确定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果小麦被烧是由于自然灾害（如野火）导致：

   • 在这种情况下，通常没有特定的责任方需要承担补偿责任。但你可以考虑向当地政府或相关部门（如农业部门、民政部门）咨询是否有相关的灾害救助政策或补贴。这些政策可能因地区而异，旨在帮助受灾农民恢复生产。

2. 如果小麦被烧是由于人为因素（如纵火、过失引发火灾）导致：

   • 责任方确定：首先，需要确定造成火灾的具体责任人。这可能涉及调查、取证等程序，以确定火灾的起因和责任归属。
   • 补偿途径：
     • 民事赔偿：一旦责任方被确定，你可以通过民事诉讼途径要求责任方进行赔偿。赔偿范围通常包括小麦的损失、因火灾导致的其他直接经济损失等。
     • 刑事附带民事诉讼：如果火灾是由犯罪行为（如纵火）引起的，你还可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿损失。
     • 保险理赔：如果你为小麦购买了农业保险，且保险条款中涵盖了火灾等灾害，你可以向保险公司提出理赔申请。

3. 如果小麦被烧是在特定场所（如农场、仓库）发生，且该场所有管理责任：

   • 管理责任方：如果火灾是由于场所管理不善（如电路老化、消防设施缺失等）导致的，你可以考虑向场所的管理方或所有者要求赔偿。
   • 协商与诉讼：首先，你可以尝试与管理方进行协商，寻求合理的赔偿方案。如果协商无果，你可以通过法律途径提起诉讼，要求管理方承担赔偿责任。

行动建议：

• 收集证据：无论哪种情况，收集证据都是至关重要的。这包括火灾现场的照片、视频、目击者证言、相关部门的调查报告等。
• 咨询专业人士：在处理此类纠纷时，咨询律师或相关领域的专家可以为你提供更具体的法律建议和指导。
• 及时报案：如果火灾是由人为因素引起的，及时向公安机关报案有助于尽快确定责任方并启动赔偿程序。

如果你在处理小麦被烧补偿问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律帮助。