您好，关于“植物人能评几级伤残”的问题，这通常需要根据具体的伤残评定标准和个体的实际情况来确定。不过，从您提供的参考信息中，我们可以找到一个相关的案例来作为参考。

在这个案例中，孟某因事故导致四肢瘫痪，被评定为一级伤残，且已完全丧失语言功能和自主行动能力，日常生活与医疗护理需完全依赖他人。这表明，在植物人状态下，如果伴随着严重的身体功能丧失，如四肢瘫痪、完全丧失语言功能和自主行动能力等，那么伤残等级很可能会被评定为一级，这是伤残等级中的最高级别。

但需要注意的是，伤残评定是一个复杂且专业的过程，它涉及到多个方面的考量，包括但不限于身体功能、生活自理能力、工作能力等。因此，具体的伤残等级还需要由专业的伤残评定机构或医生根据个体的实际情况进行评定。

如果您或您身边的人有类似的情况，建议尽快联系专业的伤残评定机构或医生进行咨询和评定。同时，也可以咨询相关的法律专业人士，了解在伤残评定后可能涉及的赔偿、福利等法律问题。希望这些信息能对您有所帮助。