要收集员工早退的证据，可以从以下几个角度入手，确保证据的合法性和有效性：
考勤记录
- 电子考勤系统：如打卡机、指纹识别、人脸识别等设备的记录，是最直接的证据。需确保设备时间准确，且记录未被篡改。
- 纸质考勤表：若公司使用纸质签到表，需保留员工签字确认的原始记录，并注意核对日期和时间。
- 系统截图或导出数据：定期备份考勤数据，并保存导出或截图的原始文件，避免数据丢失或被修改。
监控录像
- 固定摄像头记录：若公司安装了监控摄像头，可调取员工离开工作场所的时间点录像作为证据。
- 时间戳与日期：确保录像中清晰显示时间、日期，并与考勤记录或其他证据形成时间上的对应关系。
- 合法性：需注意监控的安装位置是否合法（如避免在卫生间等隐私区域），否则证据可能被认定为无效。
同事或上级的证言
- 书面陈述：请目击员工早退的同事或上级出具书面证言，详细描述早退的时间、频率及具体情况。
- 证人出庭：在仲裁或诉讼中，证人可能需要出庭作证，因此需提前确认其愿意配合并提供真实陈述。
工作记录或任务完成情况
- 任务分配与完成时间：若员工早退导致工作任务未按时完成，可保留任务分配记录、沟通记录（如邮件、微信）等，间接证明早退行为。
- 客户或合作伙伴反馈：若早退影响了对外服务或合作，可收集客户或合作伙伴的投诉或反馈作为辅助证据。
员工自认或书面确认
- 谈话记录：若与员工沟通早退问题时，其承认早退行为，可记录谈话内容并要求其签字确认。
- 检讨书或承诺书：若员工曾因早退写过检讨书或承诺书，可作为其自认的证据。
其他辅助证据
- 门禁系统记录：若公司有门禁系统，可调取员工离开时间记录。
- 外部监控或目击者：如公司周边有公共监控或路人目击员工早退，也可尝试收集相关证据。
注意事项：
- 合法性：收集证据时需遵守法律法规，避免侵犯员工隐私（如非法窃听、偷拍）。
- 及时性：发现早退行为后应及时固定证据，避免时间过长导致证据灭失或难以取证。
- 完整性：证据需形成完整链条，能够相互印证，避免单一证据不足导致证明力削弱。
如有具体场景或进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况为你详细分析。