周末盖楼施工是否合法，需根据具体情况判断，主要取决于是否违反了关于施工时间、噪音控制以及施工许可等方面的法律法规。以下从不同角度为您详细分析：

1. 施工时间限制：

   • 许多地区对于建筑施工时间有明确规定，通常禁止在夜间（如晚上10点至次日早上6点）进行产生噪音的施工活动，以保障居民的休息权益。周末虽然不属于工作日，但如果施工时间超出了当地规定的允许范围，特别是产生了噪音污染，那么这种施工行为就可能是违法的。
   • 法律依据：具体可参考您所在地区的《环境噪声污染防治条例》或相关建筑施工管理规定，这些规定中通常会明确施工时间的限制。

2. 噪音控制要求：

   • 即使周末施工时间在当地规定的允许范围内，但如果施工过程中产生的噪音超过了规定的标准，仍然可能构成违法。噪音污染不仅影响居民的生活质量，还可能对居民的健康造成损害。
   • 建议措施：施工单位应采取有效的噪音控制措施，如使用低噪音设备、设置隔音屏障等，以减少施工噪音对周围环境的影响。

3. 施工许可与合规性：

   • 施工单位在进行建筑施工前，通常需要获得相关的施工许可。这些许可可能包括建筑许可证、施工安全许可证等。如果施工单位在周末进行施工时未获得必要的许可，或者施工活动违反了许可中的条件，那么这种施工行为就是违法的。
   • 合规性检查：您可以要求施工单位出示相关的施工许可文件，以确认其施工活动的合法性。

4. 特殊情况与例外：

   • 在某些特殊情况下，如紧急抢修、政府指定的重点工程等，可能允许在周末或夜间进行施工。但这种情况通常需要获得相关部门的特别批准，并采取相应的补偿措施（如提前通知居民、提供临时住宿等）以减少对居民的影响。

总结与建议：

• 如果您发现周末有盖楼施工活动，且怀疑其可能违法，首先可以观察施工时间是否超出了当地规定的允许范围，以及施工过程中是否产生了过大的噪音。
• 其次，您可以要求施工单位出示相关的施工许可文件，以确认其施工活动的合法性。
• 如果确认存在违法行为，您可以向当地的环保部门、城管部门或建设主管部门进行投诉，要求相关部门对违法行为进行查处。

如有任何进一步疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。