《外商投资法》与“三资企业法”（《中华人民共和国中外合资经营企业法》《中华人民共和国中外合作经营企业法》《中华人民共和国外资企业法》）相比，主要发生了以下重大变化：

1. 立法理念与框架的革新：

   • 旧“三法”：主要侧重于不同类型外商投资企业的设立、组织和管理等具体操作层面，属于较为微观的企业组织法范畴。
   • 《外商投资法》：则秉持促进和保护外商投资的核心理念，致力于营造一个更加市场化、法治化、国际化的营商环境。它从宏观层面出发，构建了统一的外商投资管理制度，为外商投资提供了全面、系统的规范和保障。

2. 适用范围与对象的扩大：

   • 旧“三法”：分别适用于中外合资、中外合作、外资等特定类型的企业，适用范围相对狭窄且界限分明。
   • 《外商投资法》：则具有广泛的适用性，将所有外商投资活动都纳入其调整范围，不再区分企业的具体形式和投资类型，实现了对外商投资的统一管理和规范。

3. 外资准入管理制度的优化：

   • 旧“三法”：在外资准入方面设置了较多的限制和审批程序，特别是针对特定行业或领域，这在一定程度上影响了外资进入的效率。
   • 《外商投资法》：则引入了负面清单管理制度，负面清单以外的领域按照内外资一致的原则进行管理，并实行备案制。这一变革极大简化了准入程序，提高了透明度和可预期性。

4. 投资保护与权益保障的加强：

   • 旧“三法”：虽然也包含了一些保护条款，但相对分散且不够全面，特别是在知识产权保护、公平竞争等方面存在不足。
   • 《外商投资法》：则显著加强了对外商投资的保护力度，明确规定了知识产权保护、国民待遇原则、禁止强制技术转让等条款，确保外国投资者在中国境内的合法权益得到充分保障。同时，该法还允许外资自由汇入汇出，进一步保障了资金流动的自由性。

5. 企业组织形式与治理结构的灵活化：

   • 旧“三法”：对不同类型外商投资企业的组织形式和治理结构有具体规定，如中外合资企业需采用有限责任公司形式。
   • 《外商投资法》：则赋予了外商投资企业更大的灵活性和自主性，允许其根据自身需求选择适合的组织形式和治理结构，更加符合现代企业制度的发展趋势。

6. 法律责任与监管机制的完善：

   • 旧“三法”：法律责任规定较为原则和笼统，监管机制也不够完善，对违法行为的查处可能存在困难。
   • 《外商投资法》：则明确了各类主体的法律责任，加大了对违法行为的惩处力度，并建立了健全的监管机制，加强了事中事后监管，确保外商投资活动在法治轨道上健康发展。

7. 国民待遇原则的全面落实：

   • 旧“三法”：国民待遇主要限于准入后阶段，即外国投资者在进入中国市场后才能享受与本国投资者相同的待遇。
   • 《外商投资法》：则明确规定国家对外商投资实行准入前国民待遇加负面清单管理制度，即在投资准入阶段就给予外国投资者及其投资不低于本国投资者的待遇，这体现了更高水平的对外开放和公平竞争。

总结来看，《外商投资法》的出台是我国外商投资法律体系的一次历史性跨越。它不仅统一了外商投资的管理和规范，还极大地提升了我国对外开放的水平和法治环境的吸引力。对于外国投资者而言，这意味着更加稳定、透明和可预期的投资环境；对于我国而言，则有助于进一步吸引外资、促进经济发展。如果您在外商投资领域有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。